清蒸鸡腿怎么做好吃又简单?清蒸鸡腿可以保证机组人员有味道,保留在菜品当中,很多人都喜欢吃原汁原味儿,所以近年来清蒸鸡腿受到很多人的欢迎。关于清蒸鸡腿怎么做好吃又简单以及清蒸鸡腿怎么做好吃又简单,清蒸鸡腿怎么做好吃视频,清蒸鸡腿怎么做好吃又嫩,怎样清蒸鸡腿好吃,鸡腿怎样清蒸好吃又简单等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
清蒸鸡腿怎么做好吃又简单
清蒸鸡腿可以保证机组人员有味道,保留在菜品当中,很多人都喜欢吃原汁原味儿,所以近年来清蒸鸡腿受到很多人的欢迎。
清蒸鸡腿当中不含任何添加剂,保留鸡腿当中最纯粹的味道,但是鸡腿可能有些油腻,我们可以添加少量白醋,保证鸡腿的新鲜感。
那么,清蒸鸡腿怎么做好吃?
一、材料
鸡腿2个,姜片少许,盐适量
二、做法
1.鸡腿洗净后晾干水分,然后用适量盐抹在表面上。
2.将鸡腿放在碟中,在上面铺上姜片。
3.隔水蒸15分钟即可。
三、鸡腿的功效与作用
益气,补精,添髓。
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
四、鸡腿的保存方法
2-3天,家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜,一般可以保鲜2-3天。
五、鸡腿的适合体质
湿热质体质应忌食或少食;
一般人群均可食用。
清蒸鸡腿怎么做好吃又简单
清蒸鸡腿是一道以鸡腿为主要食材制作的美食。
原料:
1、鸡腿2个。
2、姜片少许、盐适量。
做法:
1、鸡腿洗净后晾干水分,然后用适量盐抹在表面上;
2、将鸡腿放在碟中,在上面铺上姜片;
3、隔水蒸15分钟即可。
新鲜鸡腿洗净备用
2. 香菇切块备用
3. 鸡腿砍块加入耗油、生抽、生粉、盐腌片刻。
4. 香菇垫底摆上鸡腿块,水开清蒸20分钟。
材料:鸡腿,枸杞子,姜丝调料:油,盐,生粉,酱油,料酒
做法编辑
1鸡腿买回来后洗净、去骨,只留鸡腿肉,并将之切成约一个手指节大小的块状。
2用清水稍微洗净枸杞,连同姜丝与鸡腿肉放在一起。
3把所有调料加入到上述准备好的鸡腿肉中,搅匀。
如果时间允许,随后可以放置一边腌制一会儿。
4将腌制好的鸡腿肉隔沸水蒸10分钟左右(视鸡腿肉的多少加减蒸煮的时间);或者直接放入电饭锅,隔水与米饭一起蒸熟,这样更省力省电。
鸡腿200g、泡发木耳100g、泡发香菇60g.
辅料编辑
葡萄籽油适量、蒜蓉豉汁酱适量、鸡粉适量、白砂糖适量、生粉适量
制作步骤编辑
.11.食材:鸡腿、泡发的香菇和木耳、蒜蓉豉汁酱。
蒸豉汁鸡腿肉
蒸豉汁鸡腿肉
.2.将鸡腿洗净,去皮,切块,用适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、鸡粉、生粉、葡萄籽油拌匀,腌制30分钟。
.3.用厨房剪刀将香菇剪成丝,木耳剪成小片。
.4.将木耳铺放在蒸盘上。
5.将香菇丝铺放在木耳上。
.将腌制好的鸡腿肉铺放在香菇丝上,最后将六条香菇丝铺放在鸡肉上。
.放入蒸锅中。
.盖锅盖,大火蒸20分钟。
.揭盖,即可关火。
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