梅干菜烧茄子的做法窍门?当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。关于梅干菜烧茄子的做法窍门以及梅干菜烧茄子的做法窍门,梅干菜烧茄子的做法大全,梅干菜烧茄子的做法视频,梅干菜茄子怎么烧,梅干菜烧茄子图片等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
梅干菜烧茄子的做法窍门
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。
但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好梅干菜烧茄子。
不知道小编今天分享的梅干菜烧茄子的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
豉香梅干菜烧茄子美味又健康的做法
豉香梅干菜烧茄子的做法很简单,每次吃到这道菜总是有种感觉就像是回到了家乡一样,我家里每一年都少不了这道菜,上镜率特别的高。
以下是我推荐的豉香梅干菜烧茄子做法,欢迎阅读!
制作豉香梅干菜烧茄子的 食材
美味豉香梅干菜烧茄子的步骤
1.茄子洗净切条
2.切葱末
3.梅干菜泡发后沥水,切末
4.猪肉馅加入葱末和梅干菜末,豆豉酱和白糖,香油拌匀,腌制片刻
5.切蒜片
6.香葱切末
7.锅里坐油
8.油热后,下茄子煎炸
9.放少许食盐,可以让茄子变软和不变色
10.茄子金黄后,捞出控油
11.锅里坐油,爆香蒜片
12.下入腌制好的肉馅煸炒
13.肉馅炒熟后,倒入茄条拌炒
14.调入酱油,料酒和食盐调味即可
茄子的功效与作用
1、保护 心血管 、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治 胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制 消化 系统 肿瘤 的增殖,对于防治胃癌有一定效果。
此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使 血液 中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、 清热 解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
中 医学 认为,茄子属于寒凉性质的食物。
所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
消化不良 ,容易 腹泻 的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必 腹痛 下利。
”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。
所以,大便于结、 痔疮 出血以及患 湿热 黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。
把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
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