红烧洋芋的家常做法窍门?可能有很多朋友还不知道什么是洋芋吧,其实洋芋就是我们经常看到和吃到的马铃薯,洋芋不但可以食用而且食用价值还非常高,洋芋里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃洋芋可以起到降低血压和提高人体免疫力等功效,洋芋的做法有多种,下文我们介绍一下红烧洋芋的家常做法。关于红烧洋芋的家常做法窍门以及红烧洋芋的家常做法窍门,红烧洋芋的家常做法大全,红烧洋芋的家常做法视频,红烧洋芋的家常做法简单,红烧洋芋最简单的做法等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
红烧洋芋的家常做法窍门
可能有很多朋友还不知道什么是洋芋吧,其实洋芋就是我们经常看到和吃到的马铃薯,洋芋不但可以食用而且食用价值还非常高,洋芋里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃洋芋可以起到降低血压和提高人体免疫力等功效,洋芋的做法有多种,下文我们介绍一下红烧洋芋的家常做法。
红烧洋芋的做法
1.将洋芋(土豆)洗净削皮,切成滚刀块;
2.葱切成马耳形;
3.锅内加油烧七成热,将洋芋块入锅炸成黄色,倒漏勺内控油;
4.锅内留油,放葱炝锅,加汤4两,放入洋芋块、酱油、盐烧酥,淋入水淀粉勾芡,加香油出锅即成。
烹饪技巧
1.洋芋,又叫土豆,去皮切块,用清水洗净,其色洁白,沥干水分,再入锅炸制,不但色泽美艳,而且爽滑可口;
2.因有过油炸制过程,需准备植物油750克。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是洋芋,我们知道洋芋其实就是土豆,洋芋不但好吃而且还有很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了红烧洋芋的家常做法。
红烧洋芋的做法?
一、葱炒洋芋
做法:1.刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热,下洋芋,撒盐,翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段,翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮,切厚片,用清水淘洗一遍,控水
2.锅中放适量,不用多,油热,晃动锅,让锅边都沾上
3.下翻炒,撒盐,再翻,再撒盐,不停翻炒,直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花,切段,和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒,同时加入
10.油全部融入到洋芋里就行了,关火。
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