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烤箱蒸鱼的做法大全
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。
表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。
关爱健康,就要从饮食开始。
而饮食,就要从你自己开始。
所以下面小编就先来介绍下关于烤箱蒸鱼这道菜的做法。
1.黄花鱼一条,豆瓣酱/鱼酱。
2.1淋上豆瓣酱/鱼酱鱼,上面再加上爆过的姜葱丝。
3.2黄花鱼用油先煎一会。
4.用锡纸完全包起来烤箱150度慢火烤1小时。
上班前放进去,下班后即可。
烤箱蒸鱼的做法,已经告诉大家了。
自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
烤箱可以蒸鱼吗 烤箱蒸鱼怎么做
1、烤箱当然可以蒸鱼,不过要注意别被热汽烫到。
2、方法如下:把蒜瓣剥皮,然后洗干净切片(备用)。
生姜去皮,洗干净,然后切片。
不管是蒜瓣和生姜都去腥味的作用,也是在做鱼料理常用的配料。
3、选条个头适中的鲈鱼,把鱼洗干净,然后在两边背部刮痕,那样比较容易入味。
4、一切备份工作完成,就是调料。
首先把盐撒上鱼身,用手去摸均匀。
放入生姜和切好的蒜瓣,放入鱼肚子或刮痕上,在烹饪的时候去腥效果更佳。
酒不但可以去腥,同时可以增加鱼的口感。
5、一切调料调试好后,就可以放入蒸烤箱了,不用自己去把控温度和时间,这点对于厨房小白来说非常实用。
6、在准备开打蒸烤箱前,先检查水箱数量是否充足,避免中途中水量不够,影响食物口感。
7、选择纯蒸模式,调试100°C高温,时间15分钟,然后就可以等待美味出炉了。
8、我们在打开蒸烤箱前,要保持一定的距离,因为腔内蒸汽属于饱和状态,避免打开瞬间蒸汽喷到脸上。
9、取出蒸鱼,要戴上隔热手套,以免炉壁高温烫伤手。
整条都蒸熟了,而且水分不多不少,然后葱切丝,撒在鱼身,在这里已经完成90%的步骤了。
10、用电磁炉把食用油煮沸腾,然后浇到鱼上。
最后步骤倒入蒸鱼鼓汁,一道清蒸鲈鱼就这样完成了。
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