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鱼肚汤的做法大全及营养价值视频

　　说起鱼肚汤，大家一定都不会感到陌生吧！鱼肚汤喝起来味道鲜美，而且营养价值极高，是人们经常吃的一道美味。

　　鱼肚汤的做法也很简单易学，适合日常餐饮，下面我就给大家介绍一下这种汤的做法吧！

　　鱼肚汤的食材：

　　主料：瘦肉半斤，香菇六朵，小葱两根，鸡蛋两个，干沙虫三根，

　　配料：姜一小块，鸡精，盐

　　鱼肚汤的做法：

　　1.先把鸡蛋煎好成形。

　　干沙虫用微波炉三秒钟烤香。

　　2.把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，

　　3.把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

　　4.水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精，盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。

　　鱼肚汤的营养价值：

　　鱼肚汤富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。

　　患有食管癌、胃癌、脑震荡后遗症、肾亏腰膝酸痛、痔疮以及肾虚之人，滑精遗精、带下、产后血晕等病症者适宜食用。

　　1.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

　　症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

　　2.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。

　　以上是鱼肚汤的做法，及其它的作用与功效，适宜人群比较多，是我们日常生活中的一道美味，它的预防疾病的效果非常好，非常有益于我们的身体健康，所以不如尝试做一下吧！

鱼肚煲汤的做法

　　鱼肚汤做法一，

　　材料

　　鱼肚1块，葱1条，豆腐1块，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，鱼骨高汤1碗

　　做法

　　1.鱼肚洗净后，用刀子切成约3公分大小的块状，再放入滚水中川烫数秒后捞起备用；切成，花备用；豆腐切成豆腐丁备用。

　　2.取一汤锅，倒入约7分满的水，再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料，以中火将水煮开。

　　3.食用前再洒上些许的葱花即可。

　　做法二，营养鱼肚汤

　　材料

　　1:香菇和姜切片

　　2:香菇和姜切片

　　3:葱切成约2英寸长的段

　　4:打蛋

　　5:鱼肚出水3分钟

　　6:之后取出切成小块备用

　　7:倒入鸡蛋煎成蛋饼

　　8:之后切成小块

　　9:再煮滚一锅水

　　10:放入鱼肚和猪肉煮5分钟

　　11:放入香菇和调味料

　　12:再加入煎好的鸡蛋

　　13:加入葱和姜，炖煮5分钟

　　14:即成

　　做法三，虱目鱼肚汤

　　材料

　　"虱目鱼肚 360g","嫩豆腐丁 1盒","姜丝 15g","九层塔 适量","盐 1小匙","米酒 1大匙","水 1000㏄","香油 适量",

　　做法

　　1:将虱目鱼肚切块放沸水中汆烫，捞出后洗净备用。

　　2:取一锅，将1000㏄的水煮沸后，放入虱目鱼肚、姜丝、嫩豆腐丁、盐、米酒，以小火煮至沸腾。

　　3:捞除浮末后熄火，最后加入九层塔与香油增味即可。

　　4:上桌。

　　做法四，凤梨苦瓜鱼肚汤

　　材料

　　"鱼肚 1块","苦瓜 1颗","凤梨豆酱 2大匙","破布子酱 2大匙","盐 适量","盐 1大匙","葱 1支","姜 3片","白醋 1大匙","米酒 1大匙"

　　做法

　　1:鱼肚洗净，起一锅热水，放入鱼肚与煮料，滚煮约15分钟，捞起备用。

　　2:起一锅热水，将鱼肚切片放入。

　　3:再放入凤梨豆酱、破布子酱，滚煮五分钟。

　　4:放入苦瓜切片，滚煮15分钟，调味后即可完成。

　　做法五，胡萝卜鱼肚汤

　　材料

　　用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

　　做法

　　1、鱼肚发透，切成片。

　　胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。

　　姜切片，葱切段。

　　2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成