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卤水猪头肉的做法及配料
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。
出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。
而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。
而吃过了,可能就留恋了。
而留恋了,就请跟我一起学着做下卤水猪头肉这道美食吧。
1.猪头肉处理干净,特别是猪毛;锅中煮开水,下猪头肉煮开,焯一下再过清水洗净,沥干水分;
2.开水煮熟鸡蛋,然后剥壳备用;
3.准备桂皮,丁香,茴香,香叶,姜片,葱段等;
4.把1,2、3中备好的料放入高压锅中,并加入适量的水,生抽和老抽,还有冰糖;
5.上汽后压制10分钟至自然解压,可以转入锅中收汁或者浸泡一晚入味第二天再食用!
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的卤水猪头肉。
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