绢豆腐怎么做好吃又简单?绢豆腐怎么做好吃,这个问题可能大家没有仔细的想过,绢豆腐的营养是非常丰富的,还有多种蛋白质,饭店做的绢豆腐吃起来真是津津有味儿,令人回味无穷。关于绢豆腐怎么做好吃又简单以及绢豆腐怎么做好吃又简单,豆腐怎么做最好吃,怎么做豆腐皮,豆腐怎么做出来的,豆腐如何做好吃等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
绢豆腐怎么做好吃又简单
绢豆腐怎么做好吃,这个问题可能大家没有仔细的想过,绢豆腐的营养是非常丰富的,还有多种蛋白质,饭店做的绢豆腐吃起来真是津津有味儿,令人回味无穷。
绢豆腐的做法有很多,学起来也不是很难,如果我们学会它的做法,在家里做既经济又实惠。
下面我们具体了解一下绢豆腐怎么做好吃。
日式绢豆腐
简介
5分钟轻松上桌的深夜料理"绢豆腐",简单又方便快速,用紫洋葱和鲣鱼酱油露提味,撒上柴鱼花和鲣鱼香松,日式绢豆腐在深夜里让一天的疲劳得到抚慰~
材料
豆腐(1盒)350克紫洋葱50克鲣鱼酱油露2大匙柴鱼花适量鲣鱼味岛香松少许
做法
step11
准备食材,洋葱切薄片
step22
把切好的紫洋葱片铺在豆腐上
step33
淋上鲣鱼酱油露
step44
最后撒上柴鱼花和香松就完成了
小桥流水豆腐
材料
豆腐,芹菜,牛肉馅,鸡汁
做法
1、牛肉馅加点芹菜拌一下。
2、切点豆腐在上面,放了两层,是因为我想吃豆腐,豆腐上面洒了一层鸡汁。
3、放锅里蒸了15分钟后汤全部出来了。
4、再把汤倒在锅里,勾芡之后,重新洒在菜上即可。
红烧豆腐
材料
豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱
做法
步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。
步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。
步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。
步骤4:锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
步骤5:大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。
加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
绢豆腐怎么做好吃
一、炸绢豆腐。
准备食材:绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
1、绢豆腐切小块,淀粉面粉一比一混合。
2、豆腐四周均匀裹上一层粉,放入锅内煎到四周定型,再放入由锅内煎到表面酥脆。
3、起锅用厨房纸吸干表面油脂,撒上调料粉即可。
二、茉莉蜜绢豆腐糖水。
准备食材:绢豆腐200克、茉莉蜜30毫升、蜜豆30毫升、葡萄干15毫升、蔓越莓干15毫升、黑糖蜜15毫升、糖50克、水100克。
1、浸泡好的豆腐取出,放入茉莉蜜和红豆,再放入葡萄干和蔓越莓。
2、糖加上水,煮沸,小火熬制5分钟,将糖水和黑糖蜜均匀倒在豆腐上即可。
三、绢豆腐肉炖蛋。
准备食材:猪肉末230g、六月鲜酱油2大勺、玉米淀粉适量、小磨麻油2勺、葱姜蒜末适量、鲜酱油1大勺、绢豆腐1盒350g、料酒2大勺、食盐1小勺、鸡蛋1个。
1、所有食材除绢豆腐外混合,腌制片刻。
2、绢豆腐倒在筛子上搁置片刻出水,然后切碎与肉糜混匀。
3、取一小碗,将肉糜倒入压紧,再取一玻璃碗扣上,最后倒扣小碗到玻璃碗中。
4、在肉糜顶部挖一小坑,打入鸡蛋,换换转动玻璃碗,使蛋清尽可能都覆盖到肉糜上。
开水上锅,蒸20分钟,焖3分钟即可。
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