河北有什么好吃的特产?河北属于燕赵大地这里,历史悠久,有着比较多的特色美食,它有着比较浓郁的民间气息,要想吃到原汁原味,一定要多走走,多看看,比如说河北邢台的道口烧鸡,有着比较悠久的历史,它和北京烤鸭齐名,另外鞋底儿烧饼也是比较有名的面食。关于河北有什么好吃的特产以及河北有什么好吃的特产,河北有什么好吃的美食,河北代表性美食,河北美食排行榜前十名,河北小吃特色等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
河北有什么好吃的特产
河北属于燕赵大地这里,历史悠久,有着比较多的特色美食,它有着比较浓郁的民间气息,要想吃到原汁原味,一定要多走走,多看看,比如说河北邢台的道口烧鸡,有着比较悠久的历史,它和北京烤鸭齐名,另外鞋底儿烧饼也是比较有名的面食。
到河北旅游都应该吃一吃这样的特色美食。
1、道口烧鸡
道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,早在1959年就获得了河北省食品一等奖;1980年,被评为河北肉类名牌食品。
1981年被我国商业部评为全国名特优产品。
道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。
邢台道口烧鸡,色、香、味、烂被称为“四绝”,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。
2、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特产。
枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄(1895——1969)的人。
民国初年,他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。
当时,他做的烧饼有三种:一种是死面圆形烧饼,外面扣着芝麻,受热鼓起来形似油炸糕;一种是发面圆形烧饼,不带芝麻;最后一种是鞋底儿烧饼。
制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂,但却有一套独特的配方和工艺,而且只有纯手工制作,才会烤出风味。
它所需的主要原料有精粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤。
另外,煮肉需要调料。
所用调料用七种中药配制而成,所用的烤炉分上下二层。
河北好吃的特产有哪些
河北的特产有驴肉火烧、藁城宫面、唐山麻糖、花生酥糖、白洋淀松花蛋等。
驴肉火烧:驴肉火烧起源于河北保定市一带,其历史十分悠久,在当地到处都有做驴肉火烧的店铺,刚做出来的驴肉火烧外酥里嫩,驴肉肥而不腻,回味醇厚,成为人们喜爱的一道食物。
藁城宫面:石家庄市藁城区的宫面是用精粉、精油等原料经过独特工艺制作而成,煮好的宫面吃起来有嚼劲,回锅不烂,食用起来很方便,既可以作为主食,又可以作为佐餐。
唐山麻糖:唐山麻糖是河北唐山一带有名的美食,距今有400多年的历史,是由冀东地区的排叉演变而来,其形状像团花,口感香甜适口,是老少皆宜的食物。
花生酥糖:花生酥糖源自于唐山的小吃,是花生与糖的完美结合体,入口酥脆,香甜可口,咬上一口满口花生的香气,让人停不下口,不仅可以作为零食,还可以赠送给好友。
白洋淀松花蛋:白洋淀制作松花蛋历史悠久,相传在清朝时期当地就开设了很多作坊,切开松花蛋,其蛋黄为深绿色或五彩色,清香扑鼻,味美可口,甜而不腻,可以当作下酒菜。
总结
河北的特产有驴肉火烧、藁城宫面、唐山麻糖、花生酥糖、白洋淀松花蛋等。
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