紫薯蒸多久能熟透？紫薯到底属于一种什么食物？从专业的角度来分析，紫薯是一种粗粮，而且是一种含有大量花青素的粗粮。关于紫薯蒸多久能熟透以及紫薯蒸多久能熟透，紫薯蒸多久能熟大火还是小火，煮紫薯要多长时间，坚持每天吃紫薯的好处，玉米煮多久会熟等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

紫薯蒸多久能熟透

　　紫薯到底属于一种什么食物？从专业的角度来分析，紫薯是一种粗粮，而且是一种含有大量花青素的粗粮。

　　特别是女性朋友，紫薯属于一种非常令人喜爱的食物，因为它具有非常浪漫的色彩与鲜美的味道。

　　只不过紫薯是一种很坚硬的食物，所以吃的时候一定要蒸熟才行。

　　那么，紫薯蒸多久能熟？

　　紫薯怎么蒸熟得快

　　1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。

　　2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。

　　否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。

　　紫薯有哪些功效

　　1、减肥

　　紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。

　　常吃红薯。

　　紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。

　　2、有益于心脏

　　紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。

　　此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。

　　3、抗癌

　　饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。

　　紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

　　4、美容

　　紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。

　　因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。

小紫薯整个蒸需要多久可以熟，有哪些注意事项？

　　不去皮蒸的话，一般要十五到二十分钟。

　　注意事项：在水沸之后要关小火，再继续煮个5到10分钟。

　　如果不确定是否熟了，可以用筷子戳一下，软了的话就是熟了，此时就可以出锅了。

　　或者也可以用电饭煲煮，方法同上，按下煮饭键，煮熟之后电饭煲会自动跳，不过在煮熟之后不要急着开盖，再保温个10分钟左右，紫薯就可以吃了。

　　还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似，时间也都是差不多的。

　　扩展资料：

　　紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。

　　紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质。

　　参考资料来源：百度百科——紫薯