抹茶红豆的做法大全?其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。关于抹茶红豆的做法大全以及抹茶红豆的做法大全,抹茶红豆的做法视频,抹茶红豆的做法窍门,抹茶红豆怎么做,红豆抹茶奶茶做法配比等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
抹茶红豆的做法大全
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。
小编下面给大家介绍抹茶红豆的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
1.1蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。
2.240g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。
3.1抹茶粉和低筋粉混合过筛。
4.2色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性加入牛奶搅拌。
5.将过筛后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
6.蛋白分三次加入抹茶蛋黄糊中搅拌均匀(上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡)。
7.将面糊倒入铺上油纸的烤盘中、放入烤箱第二层170°15分钟。
8.鲜奶油加糖20g打至九分发抹至放凉后的蛋糕片上,加适量蜜红豆。
9.用油纸将蛋糕片卷起,放置冰箱冷藏30分钟后,切片即可。
上文介绍的抹茶红豆其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
抹茶红豆怎样做好吃呢?
抹茶红豆
材料:
麻糬预拌粉500公克 ,抹茶粉15公克,红豆粒140公克,全蛋88公克 ,白油130公克,牛奶455公克 ,细砂糖26公克
做法:
1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。
2.将红豆粒冲水倒入筛网,洗掉红豆粒上的多余豆沙。
3.用纸巾将作法2红豆粒的多余水分吸干后备用。
4.将所有材料(除红豆粒外)放入搅拌缸中,用桨状拌打器拌匀。
5.将红豆粒加入作法4中,并用刮刀搅拌均匀,搅拌时注意不要把红豆粒压破。
6.将作法5调好的面煳用刮刀装入挤花袋中。
7.将作法6的面煳,用挤花袋在烤盘上挤成每个约30公克的圆圈状面团。
8.将作法7放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙约18分钟即可。
版权声明:本文来源于互联网,不代表本站立场与观点,美篇养生无任何盈利行为和商业用途,如有错误或侵犯利益请联系我们。