羊肚菌和什么煲汤比较好?羊肚菌易过敏人群、高尿酸血症的人群、脾胃功能虚弱的人群不宜吃。关于羊肚菌和什么煲汤比较好以及羊肚菌和什么煲汤比较好,羊肚菌的功效与作用,三种人不宜吃羊肚菌,羊肚菌小孩可以吃吗,羊肚菌千万别拿来煲汤等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
羊肚菌和什么煲汤比较好
羊肚菌易过敏人群、高尿酸血症的人群、脾胃功能虚弱的人群不宜吃。
1、易过敏人群:羊肚菌具有通肠润便,提高机体代谢的功效,而且羊肚菌里面的营养物质是比较丰富的,但是羊肚菌属于一种珍稀名贵的野生食用菌,如果自身是易过敏体质,通常是不建议使用的一面,导致皮肤出现过敏的现象,而导致皮肤上出现长红疹,或者是伴有瘙痒以及红肿的现象。
2、高尿酸血症的人群:羊肚菌里面含有嘌呤,如果进食过多有可能会导致大量的嘌呤进入体内,从而导致血液中的尿酸水平升高,从而出现关节肿胀疼痛等。
3、脾胃功能虚弱:羊肚菌中含有丰富的膳食纤维,具有加快胃肠道蠕动的效果,并且还能够起到吸水膨胀增加饱腹感的作用,而且羊肚菌里面还含有丰富的维生素和矿物质,具有调节人体代谢的功能,但是脾胃功能虚弱的人群吸收能力是比较差的,在食用羊肚菌后,有可能会导致出现腹痛、腹胀等消化不良现象,而对胃肠道产生不良的影响,因此脾胃功能虚弱的人群通常是不宜食用的,
羊肚菌和什么煲汤好 如下
1、羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了,可以搭配很多食材,美味又营养,但是很多人又担心羊其相克食物。
2、羊肚菌石斛猪骨汤
3、用料:猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量。
洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛。
把羊肚菌倒入砂锅里!猪骨也倒进去!开大火煮滚,转小火煮一个半小时,把石斛全部煮到伸展开了!
4、小贴士:羊肚菌泡前洗干净,泡羊肚菌的水要一起倒下去煮,沉底会有少量沙,底部的就不要了!
5、羊肚菌鸡汤
6、主料:土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
7、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
8、整鸡切块备用。
9、将鸡块焯去备水。
10、另起锅烧开足量的水,加姜丝。
11、将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。
12、撇去浮沫后转小火。
13、烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。
14、淮山药洗净切片。
15、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
16、山药片熟后加盐调味盛出。
17、小贴士:煲汤最好用砂锅小火慢煲~
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