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地瓜的功效与作用及营养价值
地瓜的营养价值及功效作用,都有哪些呢?
地瓜的营养价值及功效作用,都有哪些呢?
1.地瓜营养丰富,含有人体必需的多种元素,如钙、铁、锌、铜、磷等。地瓜性凉味甘,属胃经。
具有生津止渴、解酒降压的功效。
能量补充:含有碳水化合物,可以快速为身体提供能量。
使血压更容易控制,扩张毛细血管,降低血液粘度,改善微循环。
规律饮食可以预防动脉粥样硬化或一些心血管疾病。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素C,以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。
红薯营养丰富,含有人体必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。
还具有降血压、降血脂的作用。
2.地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些都有助于预防心血管疾病。
地瓜含有胶原蛋白和粘多糖,可以降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化和冠心病。
地瓜含有的纤维是米粉的10倍。
它质地细腻,不伤肠胃。
它能加速消化道的蠕动,帮助排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道的滞留时间,减少人体自身因便秘引起的中毒,降低肠道致癌物的浓度,预防痔疮和大肠癌。
同时,纤维素可以吸收一部分葡萄糖,可以降低血液中的糖含量,有助于预防糖尿病。
3.地瓜富含黏蛋白,黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物。
对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔和膜腔的润滑和血管的弹性。
因为这种物质可以防止动脉壁上物质沉积引起的动脉硬化,可以防止肝、肾等器官结缔组织的萎缩,减缓人体器官的衰老,提高机体的免疫力。
它还含有糖蛋白,具有良好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
根据科学研究,吃红薯不会让人发胖。
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