pepperoni pizza?说到披萨,我们第一个想到的国家一定是意大利,意大利可以说是做披萨的起源地也是技术最为优越的国家,披萨与中国的饼即使有很大的相似之处,因此很多时候中国人对于披萨会有着一种亲切感。关于pepperoni pizza以及pepperoni pizza,意大利香肠披萨英文,意大利香肠披萨叫什么,意大利香肠披萨怎么做,意大利香肠披萨图片等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
pepperoni pizza
说到披萨,我们第一个想到的国家一定是意大利,意大利可以说是做披萨的起源地也是技术最为优越的国家,披萨与中国的饼即使有很大的相似之处,因此很多时候中国人对于披萨会有着一种亲切感。
意大利的香肠披萨是最为普遍的一种做法,针对个人的喜好不同可以加不同的辅料,像是番茄奶酪、马苏里拉、欧芹或是芝士都是可以的。
意大利香肠披萨
食材明细
主料:低筋面粉75g高筋面粉75g
配料:意大利香肠25片口蘑7个
辅料:披萨酱20-30g盐适量马苏里拉奶酪30g胡椒适量欧芹(可选)1-2g酵母1.5g糖3g
制作步骤
1.喜欢吃薄饼,所以这个用量是薄饼的,8寸盘的量。
先将高筋面粉与低筋面粉,少许精盐、酵母等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。
室温发两个小时。
然后干成面饼发一个小时。
2.将面饼用叉子扎出空,第一层放上披萨酱,不要太多,要不很酸,可以放些盐,胡椒如果觉得不够味道,然后均匀铺上意大利香肠,和切片的口蘑。
最顶上撒上奶酪末。
3.放在中层200度烤30分钟。
成功出炉。
比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的,行业内公认的区分标准如下,如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼,饼底是由手抛成型,不需要机械加工,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高2-3cm,宽2cm。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼,饼底是由机械加工成型,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高4-5cm,宽3cm。
除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法,会引起成品外观不佳,口感欠缺。
所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。
成品匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。
这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。
我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。
在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。
比萨饼师傅用手将饼底抛向空中,利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。
此工艺观赏性非常强,客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口,是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。
pepperoni pizza是什么意思
pepperoni pizza
意大利辣味香肠比萨
例句:
1.
For those who prefer pepperoni, "Pepperoni Pizza Pinwheels" is the perfect fit.
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