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白灼小鱿鱼的做法大全
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。
出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。
而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。
而吃过了,可能就留恋了。
而留恋了,就请跟我一起学着做下风情白灼小鱿鱼这道美食吧。
1.新鲜小鱿鱼,洗净,可不用去除外膜。
2.醋,生抽,白糖调沾汁备用。
3.水沸后,迅速下鱿鱼汆烫,煮开后捞起。
4.捞起后,迅速浸入冰水中浸泡,保持爽脆。
5.取出切圈食用。
对于一些人来说,要做风情白灼小鱿鱼也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
白灼鱿鱼的做法
准备鱿鱼400克、花生油8克、鸡粉3克、酱油5克、葱花3克、生姜2克,操作方法如下:
1、首先将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨,去除两根硬刺,剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净,切成段。
2、烧适量水,放一汤匙盐、姜片。
水沸腾后倒下鱿鱼须,用筷子划散焯煮。
3、紧接着,加盖煮3分钟左右,如下图所示。
4、然后捞起,用凉开水快速冲一下,如下图所示。
5、最后洗干净锅烧热,下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸,关火。
铲起淋在鱿鱼上面,白灼鱿鱼就完成了。
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