凉拌茧蛹的做法大全窍门？茧蛹是很多人喜欢的一种食物，可能很多人没有吃过，今天推荐大家做凉拌茧蛹来吃，事实证明这种吃法是非常受欢迎的，而凉拌茧蛹的做法也没有想象中的那么难。关于凉拌茧蛹的做法大全窍门以及凉拌茧蛹的做法大全窍门，凉拌茧蛹怎么办，茧蛹的做法家常做法，凉拌蛹的做法，凉拌蚕蛹的做法大全窍门等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

凉拌茧蛹的做法大全窍门

　　茧蛹是很多人喜欢的一种食物，可能很多人没有吃过，今天推荐大家做凉拌茧蛹来吃，事实证明这种吃法是非常受欢迎的，而凉拌茧蛹的做法也没有想象中的那么难。

　　一、凉拌茧蛹的做法

　　1、凉拌茧蛹的做法

　　2、将买回来的茧蛹洗净，放到锅中煮熟

　　3、将茧蛹呈出后，放入半勺盐，拌匀，放一会

　　4、将葱花香菜切好，拌入茧蛹中，并加入一品鲜，香油少许

　　5、拌匀，大功告成！第一次做食谱，不足之处，还请大家见谅哦

　　二、香酥脆炸茧蛹/更多做法

　　1.新鲜黄色活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟。

　　2.取出控水，凉一会儿。

　　用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯。

　　3.这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油。

　　4.准备脆炸粉一包。

　　（没有的话可以用面粉加少量苏达粉）

　　5.将适量脆炸粉倒入剪开的茧蛹中。

　　6.拌均匀。

　　7.炒锅加油烧到七八分热。

　　8.将一半沾粉的茧蛹倒入锅中。

　　炸的时候要经常翻拌一下，让其受热均匀，没有沾连。

　　9.直到全部炸成边缘里呈深棕色，用漏网勺控油，捞出上盘即可。

　　再将另一半同样方法炸完。

　　三、爆炒茧蛹/更多做法

　　1.准备一盘活茧蛹，用水洗净。

　　2.放入热量水煮5分钟左右，捞出控水。

　　3.锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆锅。

　　4.出香味后，放入茧蛹快速翻炒。

　　5.放入酱油。

　　6.放入料酒。

　　7.放入五香粉。

　　8.放入盐。

　　9.放入味精即可。

　　小贴士

　　1用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可，这样出来的肉非常水嫩，但是想吃酥的就要直接用油炸了。

　　2用料酒可以去腥。

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　　主料蚕蛹一斤 辅料葱0适量胡萝卜0适量香菜0适量盐0适量醋几滴香油一两滴蒜0适量

　　步骤

　　凉拌蚕蛹的做法步骤11.蚕蛹下锅煮熟，水中加入盐

　　凉拌蚕蛹的做法步骤22.煮熟后捞出备用

　　凉拌蚕蛹的做法步骤33.葱，蒜，胡萝卜切片，香菜切段

　　凉拌蚕蛹的做法步骤44.蚕蛹，葱，胡萝卜，蒜，香菜放到一个盆中

　　凉拌蚕蛹的做法步骤55.加入盐，几滴醋，一两滴香油拌匀即可