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蘑菇瘦肉汤的做法大全窍门

　　蘑菇是我们在日常经常食用的一类真菌，这类真菌能够给我们的身体提供丰富的营养物质。

　　而瘦肉里面富含蛋白质是我们在日常比较需要的一类营养。

　　我们采用蘑菇和瘦肉来搭配煲汤是不错的一个选择，选择文火慢炖能够保证瘦肉里面的蛋白质不会因为高温引起的营养流失。

　　1做法一

　　[原料]鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味精各适量。

　　[做法]将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。

　　可常食。

　　2做法二

　　主料：蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克

　　调料：姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克

　　教您蘑菇瘦肉汤怎么做，如何做蘑菇瘦肉汤才好吃

　　1.白菜仔洗净。

　　2.蘑菇洗净，每粒切开边.

　　3.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟，捞起滴干水。

　　4.烧热镬，下油半汤匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或适量烧滚，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下盐调味。

　　3小帖士-健康提示

　　瘦肉功能滋阳润燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下气，和中，利大小便。

　　润燥，健胃，补脾，增食欲，助消化。

　　这道美味的汤羹能够滋养身体，强健我们的脾胃功能，我们在日常应经常饮用。

　　搭配良好的膳食结构可以很好的增强体质预防许多的疾病。

　　对于蘑菇瘦肉汤的做法比较简单，我们可以根据自己的口味进行搭配一些其他的食材来满足我们自己的需要。

蘑菇肉片汤的家常做法

　　蘑菇肉片汤的家常做法如下：

　　1、准备主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量。

　　2、蘑菇洗净，切块。

　　3、瘦肉加盐，油，生粉拌匀。

　　4、油热后，放入蘑菇翻炒一下。

　　5、加入适量的水，煮开。

　　6、放入肉片，搅匀。

　　7、肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。

　　蘑菇肉片汤其它做法

　　把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些。

　　锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。

　　等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。

　　蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。

　　蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在。

　　因此不能直接在光照下进行光合作用。

　　蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。

　　培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。

　　以上内容参考：蘑菇肉片汤怎么做