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青椒炒香菇的做法包括哪些菜
青椒炒香菇,在做的时候需要保证的是香菇,里面的维生素纯天然,又不会破坏掉香菇里面的菌类含量,这也是非常重要的。
香菇对糖尿病肺结核有着很好的帮助,在做的时候需要准备一些青椒丝,新鲜的香菇切成块状放在一起进行制作。
1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口菇氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
材料
主料:鲜香菇十几朵、青椒半根;
辅料:盐适量、味精适量
青椒炒香菇
1香菇、青椒洗干净,切薄片备用。
2青椒翻炒片刻。
3下香菇翻炒均匀。
4加适量盐巴
5加适量开水,煮沸至香菇熟透。
6加适量味精调味,即可关火出锅了。
青椒炒香菇的做法
青椒炒香菇的做法如下:
1、将青椒和香菇分别洗好,放在不同的盘子里。
2、切除青椒蒂巴,将青椒切成丝状,放在盆里;将香菇切成丁状,放在另一个盘子里。
3、把花生油洒在热锅里烧热,放入蒜瓣,撒上适量胡椒粉。
爆炒10秒左右。
4、将香菇翻炒大约2分钟,再放入青椒,炒上五六分左右。
即可出锅装盘,就做好。
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