卤粉肠的做法及配料?喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过卤粉肠,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。关于卤粉肠的做法及配料以及卤粉肠的做法及配料,卤粉肠的做法最正宗的做法,卤粉肠的做法视频,卤粉肠的做法和配料,卤粉肠的做法和配方等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
卤粉肠的做法及配料
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过卤粉肠,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
1、准备好材料
2、粉肠用盐抓匀后用清水冲洗干净沥干水分备用,姜切片,蒜拍扁备用
3、取出高压锅内胆,先把姜片、蒜放入压力锅内
4、再把粉肠放进去
5、加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、半汤匙炒焗佐料精、适量的鸡精、盐、四汤匙清水
6、放入高压锅中,按“煲/粥”键:显示30分钟,煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖
7、取出切块后摆盘撒上葱花淋上酱汁即可食用
8、成品图
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃卤粉肠,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
介绍下卤粉肠的做法?
卤粉肠做法
食材准备:粉肠1副、蒜头1瓣、万用卤汁1锅
做法步骤:
(1)将粉肠洗净,剪成数段,把蒜塞入粉肠中,用手摩擦并挤压蒜头,让蒜向前滑动,清除掉粉肠内的脏东西。
(2)将万用卤汁煮滚后,再把粉肠放入用小火卤约60分钟,熄火后再焖10分钟即可捞起,盛入盘中后,可淋上少许万用卤汁,再搭配姜丝、香菜一起食用。
猪粉肠营养价值:
1 预防缺铁性贫血
猪粉肠中含有丰富的矿物质成分铁,铁离子对血红蛋白的生成能起到一个促进作用,经常食用能够起到补血、预防缺铁性贫血的作用。
对于那种本身已经有贫血症状的人来说,食用之后能够改善贫血的症状。
2 补充营养
猪粉肠中含有丰富的硫胺素、核黄素以及铁、钙、镁、锰等多种人体所必需的微量元素,食用之后能够较好的给机体提供能量,补充营养,并且还能够促进机体免疫细胞的生长,起到增加免疫力的作用。
3 滋阴补阴
猪粉肠营养价值较高,食用之后还能起到清热解毒祛火、散血活血、补气血养血、调理脾胃、补阴滋阴、解暑消暑、健脾开胃助消化等作用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:高血脂、糖尿病、心血管疾病患者慎食。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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