双汇肘花火腿怎么做好吃？肘花火腿的主要食材是猪的小肘，非常的美味，营养价值也很高，偶尔在饭店吃一顿真是令人回味无穷。关于双汇肘花火腿怎么做好吃以及双汇肘花火腿怎么做好吃，火腿最好吃的十种做法，金锣肘花火腿怎么做好吃，双汇肘花火腿可以直接吃吗，肘花火腿可以直接吃吗等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

双汇肘花火腿怎么做好吃

　　肘花火腿的主要食材是猪的小肘，非常的美味，营养价值也很高，偶尔在饭店吃一顿真是令人回味无穷。

　　肘花火腿怎么做好吃，学起来也不是很难，如果学会做这道菜，在自己家做，既经济又实惠，和家人及朋友在家共同品尝，也是一件快乐的事情。

　　让我们和大家共同分享一下肘花火腿怎么做好吃。

　　肘花小炒

　　材料：猪前肘半个、青红椒2个、姜丝适量、花椒粉适量、酱油适量、水淀粉适量、盐适量、味精适量；

　　步骤：

　　1、肘子切丁，青红椒切丁；

　　2、锅热油，先把肉丁滑熟，锅留底油，煸香姜丝，加半小勺花椒粉；

　　3、加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒，淋酱油翻炒均匀，加适量盐调味；

　　4、出锅前加水淀粉勾芡，焖一会，撒味精出锅。

　　注意事项：

　　1、切片就可以食用了，也可以经过煎、炸后再食用。

　　2、最好不要煮，因为皮会散开。

　　3、蜜汁肘花：五香肘子切片。

　　锅内放入油，烧至3成热，将白糖放入锅中，以小火，将白糖熬至变色，下入肘片翻炒均匀。

　　向锅中倒入适量温水，加入蜂蜜，搅拌均匀，以慢火煨至肘花汁浓味透，淋入少许香油、糖桂花搅匀即可。

肘花火腿怎么做好吃

　　主料

　　肘花火腿1根

　　小西红柿4个

　　辅料

　　味精1g

　　老姜1颗

　　盐1g

　　蒜瓣3颗

　　步骤一

　　1.肘花厚切片

　　步骤二

　　2.蒜姜切沫，小西红柿切碎

　　步骤三

　　3.锅下油，放蒜姜沫，炒出香味，再下西红柿炒成酱

　　步骤四

　　4.将肘花放盘中摆齐，将刚炒好的酱均匀浇到肘花上

　　步骤五

　　5.蒙上保鲜膜，放入高压锅中蒸十五分钟，先大火烧开，再改中火

　　步骤六

　　6.取出即可食用

　　1、肘子洗净，去除猪毛；

　　2、锅中放凉水，放入肘子，煮开后去浮沫；

　　3、将肘子捞出用热水冲干净控干水分，再细心的用镊子去掉残留的猪毛；

　　4、用刀把肘子从一侧剖一刀，为了更好的入味；

　　5、炒锅上火，放一点水，加白糖小火炒至糖变金黄色；

　　6、冲入一大碗开水，即成糖色水；

　　7、把糖色水倒入一个大锅中，加入适量开水，再放入肘子；

　　8、加入葱姜蒜和所有香料，加入腐乳和甜面酱，再加入料酒和白酒，最后加入老抽；

　　2.

　　9、大火烧开，转小火，1小时后加盐；

　　10、加盐后再炖1个半小时，至肘子软烂，中间轻轻翻动肘子几次，防止糊锅；

　　11、趁热取出炖好的肘子，去掉骨头，肘子非常软烂，骨头很轻松就可以取出；

　　12、把肘子肉皮朝下放在保鲜膜上，趁热卷起，一定要卷得紧一些；

　　13、卷好的肘子放凉后再放入冰箱冷藏几小时切片食用。