虾子的做法大全有哪些图片?大虾是我们日常生活中最常见的一种食物,现在由于我们的家庭生活水平都提高了,所以在饮食上也是有一些讲究了,不仅是注意营养更是注重食物的颜色搭配也就是追求着食物的,色香味俱全的,那么我们日常生活中虾子的做法有哪些呢,现在我们详细了解看看。关于虾子的做法大全有哪些图片以及虾子的做法大全有哪些图片,虾子的做法大全有哪些窍门,虾子的做法大全有哪些菜,虾子的几种做法,虾子的做法大全家常做法等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
虾子的做法大全有哪些图片
大虾是我们日常生活中最常见的一种食物,现在由于我们的家庭生活水平都提高了,所以在饮食上也是有一些讲究了,不仅是注意营养更是注重食物的颜色搭配也就是追求着食物的,色香味俱全的,那么我们日常生活中虾子的做法有哪些呢,现在我们详细了解看看。
一、红烧大虾的做法比较简单,所需材料:虾,葱,姜,糖,盐,味精,酒做法:1先将虾洗干净,然后剪去须子。
擦干后备用。
2锅内倒油,油热以后放入虾开始炒,等虾变色后,加入葱和姜,出香味以后加入一点点酒和糖(糖一定要比平时做菜多放,否则不好吃)翻炒均匀后加水!盖上锅盖,把火关成小火,开始慢慢烧!大概30分钟左右,待国内的水变成汁儿,就好了。
出锅前加上味精和少量盐!二、红烧虾葱白段、姜片、蒜片准备好。
稍多油烧热,爆葱白段姜片蒜片。
然后就把冲洗干净的虾倒入,迅速拨炒。
如果有虾蹦起,一定要用锅盖挡挡。
等虾变色后,唰,淋2勺料酒下去。
然后稍多蒸鱼豉油,一点老抽(上色用),一点糖,鸡精。
等虾完全变色后稍焖一会,下葱段、香菜拨楞一下就可以了。
大家可以试试,很好吃。
我就记在这里了!三、红烧虾1、虾剪去须脚,剪开背部,冷水冲去沙线,用盐、黄酒稍腌10分钟;另准备姜片和葱段。
2、炒锅热油,炒香姜片和一半葱段,倒入虾翻炒,烹入黄酒,酒香出锅,加入适量老抽、糖、剩下的葱段和一点水炒均,盖盖焖熟,熄火出锅。
以上就是我们针对大虾的做法提出来的一些方式,希望给我们生活中的巧媳妇们一些帮助,同时在制作虾子的时候更是要注意安全,准备食材的时候选择上要新鲜。
这样才可以做出更完美的美食 。
大虾都有哪几种做法
一:白灼虾
1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的虾
3、虾放入后,用中火煮一分钟即熄火
4、将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可
二:椒盐基围虾
1、新鲜基围虾,剪须,去虾线,并从背面剖开
2、洗净沥干水加少许盐腌十五分钟左右
3、半锅油加姜片蒜头烧热
4、锅内入腌好的虾炸至完全变色即盛出待用
5、另起油锅,加少许油烧热,倒入炸过的虾
6、翻炒后撒入椒盐炒匀,关火后再加入葱花炒匀即可
三:蒜蓉基围虾
1、基围虾去虾线,背后剖开,洗净沥干
2、基围虾加盐和料酒腌制十五分钟,葱切段,蒜切末
3、腌好的虾,在盘子里摆好,再铺上蒜末和葱段
4、再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的话,虾容易老
5、蒸锅加水烧开上气后,放入虾蒸二至三分钟,虾变色即可
6、时间不能太长,时间长了虾容易老
四:茄汁大虾
1、虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须
2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠,葱姜蒜切碎
3、将虾放入盘中,放入盐、白胡椒粉、料酒腌制十五分钟
4、锅中热油,五成热时放葱姜蒜煸香
5、放入基围虾翻炒至虾变红色
6、放入番茄沙司,放入少许盐翻炒
7、加入白醋、白糖拌均匀即可出锅
五:香辣基围虾
1、大虾开背挑纱线,去头
2、料酒和姜腌制片刻起油锅
3、油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出
4、然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化
5、之后放豆瓣炒出红油,再倒少许生抽然后开大火放入虾
6、变色后放入葱段爆炒,出锅前三十秒倒入一些香醋提香
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