西芹腐竹的做法凉拌窍门?你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍西芹腐竹,自己看完自己去厨房做一下。关于西芹腐竹的做法凉拌窍门以及西芹腐竹的做法凉拌窍门,西芹腐竹的做法大全家常菜,西芹腐竹的做法大全,西芹腐竹的做法视频,西芹腐竹的做法窍门等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
西芹腐竹的做法凉拌窍门
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍西芹腐竹,自己看完自己去厨房做一下。
1.12原料。
腐竹是提前泡发好的。
2.21西芹和腐竹切段。
3.葱,蒜炝锅。
4.放入西芹煸炒。
5.加少许水,盐,生抽调味。
6.放入腐竹略煮片刻。
7.煮至汤汁快干时即可关火盛盘。
好了,西芹腐竹就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
西芹拌腐竹
主料
腐竹约50克 西芹3根
胡萝卜半根
辅料
花椒少许 香醋3匙
味极鲜1匙 香油
白糖1匙 干辣椒2只
西芹拌腐竹的做法步骤
1. 主要材料。
2. 腐竹提前2小时用冷水泡发;
3. 芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片;
4. 把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水然后沥干水分;
5. 腐竹斜刀切成一厘米左右的段,用沸水迅速焯一下,过凉水后沥干水分;
6. 把香醋三勺、味极鲜一勺、盐适量、白糖一勺兑成汁,搅拌均匀使白糖和盐溶化;
7. 做花椒油:锅里加没烧热放入花椒粒小火慢慢煎出香味,去掉花椒,放入切段的干辣椒烧热;
8. 把汁倒在腐竹、芹菜和胡萝卜里;再把花椒油倒入菜里拌匀即成。
小贴士
1. 有现成花椒油也可。
2. 冷藏二十分钟味道会更好。
版权声明:本文来源于互联网,不代表本站立场与观点,美篇养生无任何盈利行为和商业用途,如有错误或侵犯利益请联系我们。