红米饭的做法怎么做好吃？米饭是一种比较比较普通的食物，而且是我们的一道主食，在南方地区人民每顿都离不开米饭，米饭是提供能量来源的主要食物，是生活中不能代替的食物，而人们对于米饭的做法是比较擅长的，传统中就一直有着多种米饭的制作方法，例如红米饭就是一种，下面就来看看红米饭的做法讲解吧。关于红米饭的做法怎么做好吃以及红米饭的做法怎么做好吃，红米饭的做法怎么做才好吃，红米饭的做法怎么做视频，红米饭怎么做，红米饭做法大全家常窍门等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

红米饭的做法怎么做好吃

　　米饭是一种比较比较普通的食物，而且是我们的一道主食，在南方地区人民每顿都离不开米饭，米饭是提供能量来源的主要食物，是生活中不能代替的食物，而人们对于米饭的做法是比较擅长的，传统中就一直有着多种米饭的制作方法，例如红米饭就是一种，下面就来看看红米饭的做法讲解吧。

　　红米饭的做法：

　　主料：红米100g大米200g

　　辅料：油适量、盐适量

　　步骤

　　1.红米。

　　2.1:3比例哦，不然太糙，口感不好。

　　3.淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。

　　4.滴入适量的油。

　　5.1小勺盐，以吃不出咸味为好。

　　6.晃匀（浸泡10分钟）。

　　7.我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。

　　8.煮好后焖15分钟。

　　9.香滑、软糯的红米饭就好了。

　　做法二：

　　红米饭制作方法：

　　1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

　　2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

　　3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

　　小贴士：

　　米按1:3比例煮，不然太糙。

　　从以上的讲解来看，红米饭的做法是比较简单的，这种米饭基本上是一种比较传统的食物，在我们的生活中并不常见，但是在过年过节的时候是经常制作红米饭来食用的，希望年轻人们也能学习一下这种传统美味食物的做法。

怎么做红米饭

　　做红米饭只需提前备好红米、大米，使用的工具和平时煮饭的一样。

　　1、 舀出红米将其淘洗干净，注意红米的数量大约是大米的三分一。

　　2、在盘里倒入水，没过红米1至3厘米即可，放水中浸泡2个小时左右。

　　3、浸泡好后，取红米三倍量的大米淘洗干净，与红米混合放入电饭煲。

　　4、接着加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可。

　　5、电饭煲提示煮完后，不要立刻打开，可以焖10分钟，味道更好。

　　扩展资料

　　红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。

　　它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。

　　食用红米时要注意以下几点：

　　1、红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

　　2、红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。

　　3、烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

　　4、保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。

　　5、禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。

　　参考资料：百度百科-红米