鸡丝汤面的做法有哪些窍门？鸡丝是非常受欢迎的食材，因为使用鸡丝做成美食的方法非常简单，比如可以使用鸡丝和很多蔬菜一起炒来吃，今天为大家推荐的是鸡丝汤面，这是一道制作方法很简单，但是吃起来味道非常好的美食，而且所含的营养非常丰富，尤其产妇吃这道美食非常好，下面教大家正确做法。关于鸡丝汤面的做法有哪些窍门以及鸡丝汤面的做法有哪些窍门，鸡丝汤面的做法有哪些好吃，鸡丝汤面的做法有哪些视频，鸡丝汤面的做法大全，带汤的鸡丝面的做法等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

鸡丝汤面的做法有哪些窍门

　　鸡丝是非常受欢迎的食材，因为使用鸡丝做成美食的方法非常简单，比如可以使用鸡丝和很多蔬菜一起炒来吃，今天为大家推荐的是鸡丝汤面，这是一道制作方法很简单，但是吃起来味道非常好的美食，而且所含的营养非常丰富，尤其产妇吃这道美食非常好，下面教大家正确做法。

　　第一、鸡丝汤面的做法步骤

　　1

　　锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。

　　2

　　煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。

　　3

　　葱切片。

　　4

　　尖椒切丝。

　　5

　　另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。

　　6

　　五六分钟后放入面条，煮四五分钟。

　　7

　　鸡蛋捞出放入冷水中。

　　8

　　面条捞出放入碗中。

　　9

　　这时鸡肉煮熟，捞出洗净。

　　10

　　撕成丝。

　　11

　　锅中放入适量植物油，爆香葱片。

　　12

　　加入两勺生抽，一勺醋炝锅。

　　13

　　加入一大碗清水，加入适量盐。

　　14

　　倒入鸡丝，大火烧开。

　　15

　　烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。

　　16

　　把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。

　　17

　　成品，色香味俱全。

　　第二、冬笋鸡丝汤面

　　1.鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；

　　2.烧锅开水，将冬笋丝放入里面焯水，注意焯水时加入少许的盐和糖；

　　3.热锅凉油，放入腌制好的鸡丝进去翻炒；

　　4.翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；

　　5.继续翻炒几下，再加入适量的盐调味；

　　6.加入红椒丝翻炒直至变色即可盘中备用；

　　7.烧锅开水，将面条下入，注意加入点盐；

　　8.另一小锅中将高汤煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味；

　　9.将煮到六成熟的面条捞出放入高汤中；

　　10.继续煮上一分钟，将面条煮至八成熟；

　　11.捞出放入碗中，准备炒好的冬笋鸡丝，将冬笋鸡丝放在碗中间，表面撒上小葱末。

　　第三、鸡丝面

　　材料

　　鸡丝面100公克，鸡蛋1颗，茼蒿菜40公克，高汤300㏄，油葱酥少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许

　　做法

　　1.把茼蒿菜洗净；取一碗加入约5㏄的水，打入鸡蛋，取一滚锅，加入少许盐（分量外），倒入该碗鸡蛋，以小火煮约1~2分钟成蛋包，备用。

　　2.把鸡丝面与作法1的茼蒿菜放入滚水中汆烫一下，捞出后放入面碗中，再加入作法1的蛋包。

　　3.把高汤煮滚，加入所有调味料拌匀，接着放入作法2的面碗中，再加上油葱酥即可。

鸡丝汤面怎么做

　　 鸡丝汤面怎么做

　　 　　鸡丝汤面怎么做？鸡丝汤面是我们比较常吃的一道食物，味道可口，做法简单，所以很多朋友都喜欢这道美食。

　　那么鸡丝汤面是怎么做的呢？下面我们一起来看看鸡丝汤面的做法有哪几种。

　　鸡丝汤面怎么做1

　　 　　1、食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g。

　　 　　2、鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（最好用熟鸡肉丝备在冰箱）；

　　 　　3、香菇洗净、用水焯一下（提前备在冰箱，用起来方便），切片；

　　

　　 　　4、青菜摘好、洗净；

　　 　　5、香菜、葱摘好、洗净、切好；

　　 　　6、鸡蛋在碗中打散；

　　

　　 　　7、锅中加水适量，再加鸡肉丝、香菇适量，水开将蛋打在汤成蛋花，此时再加入青菜、食用盐，关火；

　　 　　8、同时，另一个锅煮挂面，煮好捞出装碗；

　　 　　9、将做好的汤加在面条上，撒上香菜、葱，再加一点金针菇、辣椒油，一碗美味的鸡丝面就好了。

　　鸡丝汤面怎么做2

　　 　　鸡丝汤面做为一道美味可口的美味，有很多盆友针对它还是十分钟爱的。

　　鸡丝汤面的做法是非常简单的，可是配搭上鸡脯肉的`嫩滑和鲜香，让鲜面条和鸡脯肉和味儿结合，让这道鸡丝汤面已不简易。

　　制做纯正鸡丝汤面，实际上原材料和作法全是比较简单的，不需要过多的工艺流程来衬托，也可以制做出美味可口的鸡丝汤面。

　　 　　 一、香菇鸡汤面的作法

　　 　　第一步：鸡脯肉清理后切割成丝装进碗中，用盐稍微捏揉下提升底味。

　　 　　第二步：鸡脯肉中再添加些米酒进一步进味腌渍一段时间备用。

　　 　　第三步：将姜切条放进一锅冷水中，烧开。

　　

　　 　　第四步：将鸡脯肉放进烧开的姜水里，烧煮，期内飘去飘浮在上面的白沫子。

　　 　　第五步：将面放进水里，要汤勺拌和下后大火烧开，以后刚开始渐渐地煮面条就可以。

　　 　　第六步：平菇清洗后切条，香莱则切段，香莱和平菇都绰水后备用。

　　 　　第七步：面将要煮好前放进平菇在煮十分钟就可以。

　　 　　第八步：面熬好后熄火，添加盐略微调料后再撒上些白胡椒粉。

　　 　　第九步：服用前撒上些香莱就可以。

　　

　　 　　 二、平菇鸡丝汤面 的做法

　　 　　第一步：清理泡发香菇，以后将水挤捏出去，切条。

　　 　　第二步：清理鸡脯肉放进碗中，添加调味品，米酒，生姜沫等调味料腌渍。

　　 　　第三步：在锅中添加油，用葱末先进行爆香后将平菇放进锅中煸炒出味。

　　 　　第四步：在锅中添加老母鸡汤，盐烧开后慢炖。

　　 　　第五步：开水下边，面熟后捞起来放进碗中。

　　添加老母鸡汤和鸡丝。