菱角肉怎么做好吃法视频?菱角是比较常见的美食,菱角在剥掉厚厚的外壳后会出现白嫩的小肉,菱角在平时可以用来做饭做菜,烧制出来的美食都非常的好吃,制作方法很简单,先把菱角清理干净,然后再放在锅中煮一下,记得不要用刀切,可以整个炒菜或用手掰碎再炒菜,因为用刀切会破坏营养。关于菱角肉怎么做好吃法视频以及菱角肉怎么做好吃法视频,菱角肉怎么做好吃法大全,菱角肉怎么做好吃法窍门,菱角肉的做法大全窍门,菱角肉的最佳吃法和做法等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
菱角肉怎么做好吃法视频
菱角是比较常见的美食,菱角在剥掉厚厚的外壳后会出现白嫩的小肉,菱角在平时可以用来做饭做菜,烧制出来的美食都非常的好吃,制作方法很简单,先把菱角清理干净,然后再放在锅中煮一下,记得不要用刀切,可以整个炒菜或用手掰碎再炒菜,因为用刀切会破坏营养。
盐水菱角
材料
菱角500,盐6克,姜2大片
做法
1.将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。
2.水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍
吃的时候用手掰或用刀切。
菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、铁等成份,是健康美容食品。
菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。
菱角烧肉
材料
菱角,五花肉,姜片,葱花,盐,糖,生抽,老抽,料酒
做法
1.菱角掰壳
2.水里发入姜片,将五花肉焯水备用
3.热锅下油,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油
4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色
5.加入开水,小火炖约30分钟
6.放入菱角,加盐。
再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘
古早味菱角
材料
菱角2斤蒜末适量酱油膏适量
做法
菱角买回来后要先洗干净,然后放入锅子中,将锅子放入电锅后,再加水,让所有菱角都可以泡在水中
大同电锅外锅放一杯半的水,按下开关,开关跳开后,再让菱角继续在电锅内闷半个小时,菱角一定松松松
拿剪刀把菱角剪成两半,沾上蒜末酱油膏,真是好吃,大同总能做出我记忆中的美味ㄚ曼达找了好多剥菱角的方法,最后还是用剪刀剪,不然就得像买一把500元的菱角剪
菱角肉怎么做好吃法 菱角肉如何做好吃
1、菱角炒肉片的做法:先将肉片中加入盐,料酒和生粉。
2、搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。
3、将菱角从中间破开,一分为二准备好。
4、将切好的菱角放入盐水中浸泡;将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用;将锅烧热,放入少许油;下入肉片翻炒;待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒;翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒;加入盐等调料,翻炒均匀后装盘。
5、将锅烧热,放入少许油,加入大蒜片翻炒,翻炒出香味后下入肉片继续翻炒。
6、待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒,翻炒几下后加入黄瓜翻炒,并加入盐等调料,翻炒均匀后装盘,撒上小葱即可。
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