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花生的功效是什么？

　　花生的主要功效通常包括补充营养、促进消化以及保护心血管等。

　　1、补充营养：花生当中含有较丰富的营养物质，其中包含蛋白质以及矿物质等，能够补充身体所需要的多种营养元素。

　　2、促进消化：花生也能够达到增强食欲以及促进消化的作用，还能够有效地改善腹部出现的胀痛以及食欲下降等症状。

　　3、保护心血管：花生当中含有较丰富的有机酸以及黄酮，在摄入到身体之后，在一定程度上可以起到降低胆固醇的效果，能够增强冠状动脉的流量，起到保护心血管的作用。

花生有何用途呢？

　　花生用途：

　　一、油用：传统上，花生主要用作榨油，约占花生总产的60%。

　　目前，加工利用水平不断提高。

　　提取花生油主要有压榨法、溶剂浸出法（或称萃取法）和水溶法。

　　二、食用：我国传统的食用方法包括生食和经过煮、炸、炒、烤等简单加工处理食用，或经过专门加工成食品。

　　加工食品主要包括糖果类，糕点类，小吃类，粥、汤、饮料类，西式类等。

　　中国花生品种可分为4个主要类型：

　　1、普通型：侧枝上交替着生花序，分枝多，叶片倒卵圆形。

　　深绿色。

　　株丛直立、丛生以至匍匐。

　　果形较大。

　　种子长圆柱形。

　　生育期较长。

　　2、龙生型：植株匍匐，交替开花，多毛茸，有花青素，荚果有龙骨（背脊）和勾嘴，曲棍状。

　　果壳网纹深，果针脆弱易断。

　　3、珍珠豆型：侧枝近主茎，可连续着生若干花序节，仅少数 2次分枝。

　　叶片椭圆形，浅绿色或绿色。

　　植株直立或丛生。

　　果型较小。

　　种子桃形。

　　休眠性弱。

　　4、多粒型：侧枝每节均可着生花序，很少有 2次分枝，主茎有花序。

　　植株高大，茎枝上有明显的花青素。

　　荚果棍棒状，以3-4粒种子荚果占多数。

　　种子圆柱型。