田鱼怎么做好吃

　　田鱼怎么做好吃？田鱼是鲤鱼的一种变异鱼，一般生长在浙江南部地区。关于田鱼怎么做好吃以及田鱼怎么做好吃，田鱼的做法大全，田鱼的做法长什么样，田鱼的家常做法大全窍门，如何煮田鱼等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

田鱼怎么做好吃

　　田鱼是鲤鱼的一种变异鱼，一般生长在浙江南部地区。

　　田鱼是很珍贵的一种品种。

　　他的鱼饲料也比市场价格贵两到三倍。

　　但是自然生长的田鱼，味道十分鲜美。

　　而且田鱼也有很强的滋补功效。

　　主料：红田鱼400克

　　调料：姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油50克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐3克教您干煎红田鱼怎么做，如何做干煎红田鱼才好吃1.姜去皮切粒和片，葱切花；

　　2.红田鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；

　　3.锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；

　　4.再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；

　　5.淋入香油，撒入葱花。

　　步骤

　　1.田鱼清洗干净后切成大块

　　2.生姜清洗干净后切片

　　3.香葱清洗干净后切成葱花

　　4.起油锅，待油温七成热时放入田鱼煎制

　　5.待田鱼煎至两面金黄时烹入料酒，加入生姜

　　6.再加上酱油和适量的水

　　7.用大火焖煮3-5分钟，期间要将鱼翻到几次

　　8.出锅前加入葱花

　　9.起锅、装盘、上桌，美味的红烧田鱼吃起。

　　1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；

　　2、把鱼段放通风处把表皮晾干；

　　3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；

　　4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；

　　5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；

　　6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

　　步骤