姜粉怎么做?制作生姜粉的第一步就是要保证使用新鲜的姜,更不能有一丝的烂,在凉晒的过程中要保持干净卫生。关于姜粉怎么做以及姜粉怎么做,生姜粉怎么喝效果最好,熟姜粉与生姜粉功效的区别,女人早上喝姜粉的好处,姜粉的正确吃法等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
姜粉怎么做
制作生姜粉的第一步就是要保证使用新鲜的姜,更不能有一丝的烂,在凉晒的过程中要保持干净卫生。
生姜粉可以用在多个方面,比如制作营养汤、炒菜、炖肉等。
1将姜清洗干净,不要去皮;切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀;姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫、筛子、筐子里,放置通风处自然风干,一天要翻动至少两次翻动;
2用家用粉碎机磨成粉状;用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中粉碎,再次过筛;装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。
姜粉
3小贴士:1、生姜要确保新鲜。
不可用腐烂的生姜,据说:腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,有可能会诱发肝癌、食道癌等;2、生姜不要去皮。
中医有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。
与姜皮一起磨粉可保持生姜药性的平衡,充分发挥其整体功效;3、孩子在患风热感冒、流感时最好不要食用。
中医认为风热感冒属于人体伤于风热,如果这时食用生姜,会加重内热;流感亟需用苦寒中药清瘟败毒,而姜显然不具备苦寒之性。
4、
自制姜粉无添加剂,保质期相对较短,可冷藏半个月,冷冻2个月。
姜粉
4姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。
是厨房里不可缺的“食物香水”。
无论烹制鸡、鸭、鱼、肉还是熬汤、炒菜、包饺子,往里加些许姜丝、姜片、姜汁、姜粉,都会使成品味道锦上添花。
因而,姜素有“植物味精”之称!
5用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。
若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。
不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
6自制姜粉几乎没有啥技术含量,只要姜的品质好,风干好,用粉碎机打成粉末状即可,非常简单。
算起来,自制的姜粉与超市里买来的也差不了几个钱。
可咱自己做的没有添加剂,给正在长身体的孩子们食用相对放心。
再说忙碌中所感受到的那份温情与情趣,也是无法用金钱所替代的。
姜粉饮食特点
姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。
是厨房里不可缺的“食物香水”。
无论烹制鸡、鸭、鱼、肉还是熬汤、炒菜、包饺子,往里加些许姜丝、姜片、姜汁、姜粉,都会使成品味道锦上添花。
因而,姜素有“植物味精”之称!
如何做姜粉
原料:姜500g。
做法步骤:
1、姜洗干净。
2、切成硬币厚的片。
3、放到日晒处,铺开,晒三四天。
4、晒好的姜。
5、放入搅拌机中,打磨成粉。
6、第一次打磨,颗粒比较粗糙。
7、继续放入搅拌机中打磨。
8、重复几次,直到粗细程度自己满意为止。
姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。
用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。
若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。
不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
参考资料来源:百度百科-姜粉
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