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鸭肝的功效与作用危害
吃鸭肝有什么好处和坏处?
另外,鸭肝还含有维生素B1和维生素B2 ,还含有多种微量元素,能增强人体的免疫能力。
但是,鸭肝除了有很多好处外,还有一些坏处,肝脏是动物的解毒器官,食物中的有毒物质,经过门静脉进入肝脏,就在肝脏里面进行解毒,故一些有毒成分就会在肝脏中积蓄起来,多吃动物肝脏,难免会摄入有毒物质。
还有,肝脏中含胆固醇也较高,对身体胆固醇指标偏高者不宜多吃。
除了上述介绍的吃鸭肝的好处和坏处外,小编还想您补充一下鸭肝的适用人群。
贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
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