姜汤的作用与功效与禁忌?主要作用:健脾开胃、活血、抑菌消炎功能作用:生姜味辛,性温,归肺、脾、胃经。关于姜汤的作用与功效与禁忌以及姜汤的作用与功效与禁忌,姜汤的作用与功效做法,姜汤的作用与功效及副作用,姜汤红糖水的作用与功效,甘草姜汤的作用与功效等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
姜汤的作用与功效与禁忌
主要作用:健脾开胃、活血、抑菌消炎
功能作用:生姜味辛,性温,归肺、脾、胃经。
姜汤具有醒胃开脾、提神、促进食欲、帮助消化、促进胃肠道对营养成分的吸收,同时还有驱寒等作用,有很好的效果。
通过姜汤在临床上的应用,对改善人体的疾病和症状,都是非常有益的。
姜汤具有消炎作用,主要用于有活跃的细菌生长和繁殖,可以很好的调节,尤其是对胃肠道内的菌群失调有很好的治疗效果。
长期口服姜汤,对治疗口臭、牙周炎,效果也十分明显。
风寒感冒有部分患者会出现相关症状,如鼻塞、怕冷等,可以喝姜汤调治,这对改善病人的生活质量非常有益。
适用人群:风寒表证者、胃气上逆者、咽喉肿痛者、口腔炎症者
不宜人群:风热感冒、阴虚体质者、肝炎病人、肺热咳嗽者。
姜的功效作用禁忌以及食用方法
很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味,生姜除了可以做菜、去痘印、擦头皮、泡脚外,还有哪些功效与作用呢?下面是我整理的姜的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。
姜的功效
成分:姜酮、姜醇、姜酚。
性味:味辛、性微温。
归经:归肺、脾、胃经。
功效:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。
姜的作用
1、增进食欲、促消:口嚼生姜,可引起血压升高。
姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。
可使肠张力、节律和蠕动增加。
2、可作镇吐:有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。
外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。
故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。
生姜为止呕药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。
也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。
生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。
3、活血驱寒:对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。
用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。
生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。
4、杀菌作用:体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
5、助阳作用:按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
传说 白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。
生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。
6、解毒作用:生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。
姜的食用禁忌
1、不要去皮。
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。
鲜姜洗干净后即可切丝分片医`学 教育 网整理。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。
烂姜不烂味的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。
夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据热者寒之的原则,不宜多吃。
在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
姜的食用 方法
(1)生姜汁,将生姜洗净后打烂,绞取其汁入药。
性味辛微温。
有化痰、止呕的功效,主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。
一般用量为三滴至十滴,冲服。
(2)生姜皮,即生姜的外皮。
性味辛凉。
有利尿消肿之功效,适用于小便不利,水肿等症,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。
一般用量为五分至一钱五分,煎服。
(3)煨姜,将原只鲜生姜洗净,用草纸包裹,放在清水中浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑,姜熟为度;或直接放火中烤熟。
性味辛温,具有和中止呕的功用。
适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。
一般用量为二、三片,煎服。
(4)生姜和姜片用于烹饪,可以去腥膻,增加食品的鲜味。
(5)不要去皮有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。
鲜姜洗净后即可切丝分片。
(6)从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
(7)不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素、其对肝脏有剧毒,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等,所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。
(8)吃生姜并非多多益善。
夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。
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