生蚝这些食用禁忌必须知道什么？生蚝对智力发育和血液循环是有着不错的功效的，因此，很多人在平时也多会选择生蚝这一海鲜产品进行食用，那么，吃生蚝会不会上火呢？吃生蚝上火吗？生蚝含锌量特别高，但是它含有的寄生虫也很多，所以在吃的时候一定要煮熟煮透才能吃。关于生蚝这些食用禁忌必须知道什么以及生蚝这些食用禁忌必须知道什么，生蚝这些食用禁忌必须知道的是，生蚝的食用禁忌，生蚝的3大禁忌吃法，生蚝哪些不能吃示意图等问题，美篇养生将为你整理以下的日常知识：

生蚝这些食用禁忌必须知道什么

　　生蚝对智力发育和血液循环是有着不错的功效的，因此，很多人在平时也多会选择生蚝这一海鲜产品进行食用，那么，吃生蚝会不会上火呢？吃生蚝上火吗？

　　生蚝含锌量特别高，但是它含有的寄生虫也很多，所以在吃的时候一定要煮熟煮透才能吃。

　　它属于凉性食物，不宜吃多，也不要一次吃过量，避免发生便秘或消化不良。

　　此外烧烤的生蚝孕妇最好别吃，易上火。

　　生蚝的食用禁忌：

　　1、部分人群忌食。

　　生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。

　　2、不宜与啤酒同食。

　　生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。

　　如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。

　　如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　3、不宜生吃生蚝。

　　生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。

　　因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。

生蚝食用有什么禁忌吗

　　不可以生吃，会拉肚子的！

　　　　1、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。

　　　　2、如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。

　　　　3、同时要注意，在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。

　　　　4、另外，在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。