黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法窍门?黄瓜是日常生活中人们最为常吃的一种家常菜,它富含各种维生素,经常食用还能够起到减肥的功效。关于黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法窍门以及黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法窍门,黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法视频,黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法大全,火腿炒黄瓜鸡蛋的做法大全,黄瓜炒火腿鸡蛋怎么做好吃等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法窍门
黄瓜是日常生活中人们最为常吃的一种家常菜,它富含各种维生素,经常食用还能够起到减肥的功效。
一般情况下人们都是把黄瓜进行凉拌食用,然而黄瓜炒食也是很美味的。
黄瓜和火腿、鸡蛋放在一起进行炒食,味道更加的独特美味,那么今天我们就来学习一下黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法。
主料:黄瓜(适量)、火腿(适量)、鸡蛋(适量)
辅料:干红辣椒(适量)
做法:
1.将所需原料黄瓜,火腿和鸡蛋准备到位。
2.黄瓜洗净之后切片,切成的片尽量要大小、厚薄适当。
3.火腿切片,大小尽量与黄瓜相似。
4.鸡蛋打散。
5.锅中放油,待油热后放入鸡蛋炒成之后,盛出备用。
6.锅中放油,油热之后,放入黄瓜煸炒2分钟至断生。
7.放入火腿煸炒,继续煸炒,直至黄瓜出汁。
8.翻炒均匀,加少许开水(一定要开水,冷水下去,就煮太久,黄瓜会老,而且口感不脆)开水刚好浸泡食材即可,水再开,滚两把,放入适量的盐。
9.放入适量的糖提味。
10.炒到黄瓜断生出锅前把鸡蛋放入,然后放入适量的味精即可。
注意事项:盐不要加的太多,火腿已经有咸味啦。
通过上边的步骤介绍我们知道了黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法,这道家常菜做起来简单方便,并且营养非常的丰富,能够补充人体的营养所需。
所以我们可以在家给自己和家人做上这道美味、独特的菜肴。
怎么样,喜欢的话就赶紧试试吧!
火腿肠炒黄瓜鸡蛋的家常做法
火腿肠肉质细腻,鲜嫩爽口,经加热后再食用味道更加鲜美。
用火腿肠与黄瓜鸡蛋同炒,鲜香味美,色香味浓,营养滋补,是一道美味佳肴。
下面介绍一下火腿肠炒黄瓜鸡蛋的家常做法。
工具/材料
火腿肠 1根 (85克),黄瓜 1根 ,鸡蛋 3个 。
葱,姜,盐,味精,花椒,料酒,酱油 ,油 。
- 01
火腿肠去掉外包装,用刀切成0.3公分左右厚的片。
- 02
黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成0.3公分左右厚的片。
- 03
鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液。
切好葱,姜,备用。
- 04
先用锅把鸡蛋炒出来,炒至七分熟,盛出备用。
- 05
锅内放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆香。
放入火腿肠小火翻炒,放入料酒,少许酱油。
- 06
火腿肠略翻炒一下,放入黄瓜,转大火快速翻炒,放入盐。
- 07
黄瓜炒至断生,放入炒好的鸡蛋,稍翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。
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