南瓜饼怎么做好吃?南瓜烙饼这种食物的做法是比较复杂的,需要大家注意南瓜烙饼的温度以及烙饼的方法,这样才能够做出美味的南瓜烙饼。关于南瓜饼怎么做好吃以及南瓜饼怎么做好吃,南瓜饼怎样做好吃又简单视频,怎么炸南瓜饼,如何制作南瓜饼,怎样制作南瓜饼等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
南瓜饼怎么做好吃
南瓜烙饼这种食物的做法是比较复杂的,需要大家注意南瓜烙饼的温度以及烙饼的方法,这样才能够做出美味的南瓜烙饼。
南瓜烙饼制作之前是需要进行面团的制作,面团需要进行和面,和面需要将南瓜煮熟跟面粉一起搅拌均匀,然后加入温水,最后揉成面团才可以用来烙饼。
一、南瓜烙饼做法一
材料:南瓜,芹菜叶,鸡蛋一个,面粉半碗,胡椒粉,葱花,盐,水,油。
做法:
1.南瓜擦丝,芹菜叶少许切碎,鸡蛋一个,面粉半碗、盐、胡椒粉加水拌匀,切葱花备用;
2.平底锅放少许油抹匀锅底,放面糊摊匀,然后放点葱花在上面,等上面凝固后翻个再烙一下就好。
二、南瓜烙饼做法二
原料:南瓜300克,马蹄2个,葱少许,鸡蛋1个,花生,调料:花生油,盐,白糖,糯米粉及生粉适量。
做法:
1、南瓜切成细丝,马蹄切粒,葱切花。
2、花生炒熟切碎。
用糯米粉、生粉、鸡蛋、盐,白糖,加少量水拌成糊状,调入盐、白糖,导入南瓜丝、马蹄粒及花生碎拌匀。
3、烧热平锅下油,待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内,撒上葱花,用小火煎至香脆,铲起切片,摆入碟内即成。
小诀窍
1.粉浆不要太稀。
2.煎的时候一定要小火,且用平锅或不粘锅最好。
不要经常翻动。
三、南瓜饼
材料:南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油
做法:
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动,以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
南瓜饼的做法简单又好吃
南瓜饼的做法家常做法如下:
需先准备:南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻适量 、食用油等食材。
具体步骤如下:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面团,切成3段,压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻适量。
5、另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄,随后做好盛盘即可享用。
6、南瓜饼的成品图如下。
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