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柠檬鸡的做法和配料

　　要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。

　　而对于男人来说，也同样如此。

　　所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。

　　所以，现在小编就先来介绍下柠檬鸡的做法。

　　1.先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时

　　2.12锅中放水，然后放入姜片、盐5克

　　3.21水滚后，放入鸡腿。

　　根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等

　　4.捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟

　　5.取一个干净的密封容器，倒入雪碧

　　6.将柠檬切片，投入雪碧中，然后加10克、糖5克

　　7.之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可

　　不知道小编今天分享的柠檬鸡的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。

柠檬鸡的做法

　　柠檬鸡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。

　　主要食材是鸡。

　　柠檬鸡风味独特，有解暑和增进食欲之功效。

　　色泽协调，美观大方，质地外酥内嫩，咸鲜、酸、甜兼备，风味别具。

　　具体步骤：

　　主料：鸡一只、柠檬一个。

　　辅料：番茄酱、老抽、料酒、盐、香油、味精、白糖、淀粉等适量。

　　制作步骤：

　　1、把柠檬皮用刨刀刮下来，其中一部分切成细丝最后做装饰用，剩下的等下用来切开柠檬，取一半切成小块，另一半切成片，最后装饰用．

　　2、鸡洗净，剔除骨头，将上面的白筋也尽量去除。

　　3、取大碗一个，加入一大勺老抽，一大勺料酒，一大勺白糖，少许盐，一小勺香油，柠檬皮搅拌均匀，放入拌匀，腌制半小时。

　　4、起油锅，待油加热到7成热，放入腌制好的煎至两面变色后，关火，分割成小块．入锅，放一勺番茄酱，柠檬肉，一勺白糖，少许盐，味精，加水一碗，煮开后用中小火煮至用筷子可以轻松穿透。

　　5、出锅装盘．锅中剩的汁用淀粉勾芡，淋上．盛器边摆上柠檬片，撒白芝麻和柠檬丝装饰即可。