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糖醋猪脚的做法视频

  糖醋猪脚的做法视频?糖醋猪脚是我们经常吃到的一道菜,糖醋猪脚的味道非常的好,制作糖醋猪脚需要一定的工序,糖醋猪脚适合我们大多数人食用,糖醋猪脚不但好吃而且还很好看,我们自己在家其实也是可以做出糖醋猪脚的,下文我们就一起了解一下糖醋猪脚的做法。关于糖醋猪脚的做法视频以及糖醋猪脚的做法视频,糖醋猪蹄的做法,糖醋排骨的做法,猪脚醋的做法,姜醋猪脚的正宗的做法及配料等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:

糖醋猪脚的做法视频

糖醋猪脚的做法视频

  糖醋猪脚是我们经常吃到的一道菜,糖醋猪脚的味道非常的好,制作糖醋猪脚需要一定的工序,糖醋猪脚适合我们大多数人食用,糖醋猪脚不但好吃而且还很好看,我们自己在家其实也是可以做出糖醋猪脚的,下文我们就一起了解一下糖醋猪脚的做法。

  糖醋猪脚的原料非常的简单,只需要猪脚一只就好,而辅料就是需要葱姜和八角,醋和冰糖是必不可少的,淀粉和生抽以及黄酒也一样不能少,这些材料就构成了我们糖醋猪脚的全部原料。

  1、洗净天生丽质的猪蹄,这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈!

  2、热水煮开,放入葱姜,煮沸猪蹄,水倒去不用,这点主要为了洗净猪蹄的血气;

  3、再煮开一锅新的热水,投入葱姜和八角,放入猪蹄,到些许黄酒,焖炖2-3个小时,直至肉质酥烂,其中不要加任何调味料,成就的汤水就是猪蹄原汤啊,可以放豆芽,放豆腐,放白菜,您放啥放啥,喝猪蹄汤吧!

  4、调味,碗中放生抽,老抽,醋,黄酒,水淀粉,白糖或冰糖,盐先不用加,老抽生抽里的盐基本够了哈!

  5、锅中热少许油,爆香葱姜八角,倒入调味料,不断搅拌避免粘锅,放入炖好的猪蹄,加水没过猪蹄;

  6、小火焖煮1个小时,期间尝试糖醋的口味,适时添加糖和醋;

  7、等猪蹄成诱人的酱色,肉质酥烂时,即可大火收汁,端上桌。

  上文我们介绍了什么是糖醋猪脚,以及糖醋猪脚的做法,糖醋猪脚的做法非常的简单,使用的材料也只有猪脚为主加上一些辅料而已,但是我们必须知道,越是简单的材料才越能体现猪脚原来的味道。

糖醋猪脚怎么做才好吃

  糖醋猪脚

  用料  

  猪蹄    半只    

  陈醋    2勺    

  酱油    5勺    

  料酒    1勺    

  红糖    1勺    

  姜片    10片    

  糖醋猪脚的做法  

  •   洗净猪脚,冷水下锅,煮开后3分钟捞出

  •   加入陈醋,酱油,料酒,红糖搅拌腌制15分钟

  •   切姜片10大片,倒入油锅翻炒几下,加入猪蹄翻炒,可加点水防止粘锅

  •   将腌制的料汁加水后倒入到锅中

  •   大火煮开后小火煮1小时

  •   大火收汁

  猪蹄中含有较多的蛋白质,其中以胶原蛋白含量最为突出,还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质,如维生素A,维生素D,维生素E,维生素K,钙,磷,镁等。

  猪蹄儿防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性,具有美容的功效。

  猪蹄还有助于青少年的生长发育、减缓中老年骨质疏松的速度。

  猪蹄还具有通乳的功用,乳汁少的产妇可以适当食用。

  猪蹄的营养价值比较丰富,其中含有大量的动物胶原蛋白。

  这种蛋白摄入人体之后,可以有效的起到滋润皮肤、消除颜面部位褶皱的功效。

  能够美白皮肤,消除色素沉着。

  而从中医学的角度来讲,这种猪蹄子可以强腰壮骨、通经下乳,对于肾阳亏虚导致的阳痿、早泄和产后女性乳汁量少有一定的辅助治疗作用。

  但是需要注意,猪蹄热量比较高,摄入过量容易引发肥胖。

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