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土豆能包饺子吗怎么包怎么做馅
土豆可以用来制作各种美味的佳肴,而且还可以用来制作零食等等,因此,土豆对于人们的生活来说是非常重要的食材。
土豆的营养价值非常高,富含植物蛋白和能量,能够及时补充身体所需。
喜欢吃土豆的人还利用土豆来包饺子
用土豆包饺子的做法一:
1.土豆去皮洗净。
2.用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝。
3.土豆丝放盐水里浸泡一会。
4.浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水。
5.焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干。
6.切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐。
7.放入鸡精拌匀。
8.取一个饺子皮,放适量的馅料。
9.包出饺子。
10.包好的饺子。
11.锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出。
12.吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。
用土豆包饺子的做法二:
1.土豆擦丝,凉水浸泡去除淀粉。
2.副料备用,可以选择制作喜欢的口味,但是也要注意食材间的相克属性。
3.猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。
4.用筷子顺一个方向搅拌上劲。
5.浸泡好的土豆丝剁成粗碎,去除水分。
6.放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。
7.开始包饺子,饺子包好了。
8.锅中放水烧开下入饺子,饺子鼓起大肚就好了。
用土豆包饺子的烹饪技巧:
纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁的越碎越好,土豆碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子,味道还是不错的。
土豆饺子馅做法
饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的.主食和地方小吃,也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。
”下面我们来看一下土豆饺子怎么做吧。
主料
马铃薯丁(脱水)2个 饺子皮200g
调料
食盐适量 葱20g
姜10g 蒜20g
料酒30ml 淀粉20g
芝麻油适量
做法
1.姜葱蒜加入到肉沫中一块剁碎
2.加入土豆一块儿剁
3.加入盐、淀粉和香油
4.拌匀搅打上劲
5.将饺子包好
6.下入锅中煮好
7.用盐和老干妈豆豉兑成汤汁儿,然后将煮好的饺子放入即可
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