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黑芝麻麻薯面包的做法大全
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,黑芝麻麻薯面包的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
1、主料的材料除了黄油黑芝麻外,所有材料混合揉匀
2、揉至能勉强拉出厚膜后,加入软化的黄油,继续揉
3、揉到能扩展阶段即可
4、加入黑芝麻,揉匀。
密封室温发酵至两倍大
5、辅料为内陷。
粉类和糖牛奶混合,用筷子顺时针搅拌至没有干粉状态。
6、倒入芝麻粉,搅匀,放在微波炉,叮一分钟取出,搅匀,再继续叮一分钟……直到完全都熟透了。
用筷子顺时针搅上劲。
7、发酵好的面团分割成八份,滚圆。
松弛十五分钟。
8、取一块,擀成圆饼状。
手粘水,取一块麻薯馅,按自己的喜好,包成三角形或者圆形。
9、摆烤盘,放烤箱,同时放一碗开水增加温度和湿度。
发酵40分钟取出,筛上高筋面粉装饰。
10、烤箱预热180度。
烤箱中层。
烤25分钟左右即可。
11、成品。
黑芝麻麻薯面包的做法你是不是学会了呢?在做黑芝麻麻薯面包这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
麻薯面包是什么东西
麻薯面包又名恐龙蛋,是近两年烘焙界的超级网红,凭借圆乎乎、胖嘟嘟的外表,表酥里糯、越嚼越弹的口感俘获了万千吃货的心。
随着麻薯面包的流行趋势,口味不断创新,从原味到巧克力味、抹茶味、草莓味等,颜值爆表、回味无穷。
传统麻薯面包是由小麦粉为主要原料做成,常温下老化很快,无法保持新鲜出炉时的优秀特质,因此行内都在寻求更好的解决方案。
基于长时间的深耕,以及精益求精的配方升级,广州健科麻薯面包起发充分、不回缩不塌陷,口感外酥内糯有嚼劲,冷吃热吃一样优秀。
更重要的是,操作非常简单,轻松实现下午茶自由。
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