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制作苹果干最简单的方法

　　苹果是我们生活中很常见的水果，不仅口感好，而且营养价值高，特别是想要减肥的人，平时经常吃苹果有利于我们瘦身。

　　有时候家里买的苹果太多，来不及吃的话，可以将其做成苹果干，这样吃起来别有风味。

　　那么，土法怎样自制苹果干？下面咱们就来看看吧。

　　自制晾晒苹果干的做法

　　1.苹果用削皮刀去皮。

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　　2.橘子大的苹果切四块就可以了，，橙子大的苹果切六块足以。

　　我是直接切十字形，因为快!切好的苹果要去核、去种，婆婆说是因为有毒。

　　我也就这么照做了!

　　3.切好的苹果晒四天左右，晒出多余的水分

　　4.这是四天后的样子。

　　上蒸锅蒸熟即可。

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　　没有时间要求，没有火后要求，就一个字，熟!蒸熟继续晒~~~

　　5.这是晒了六天的样子。

　　从这天起，我每天都会去看一看，捏一捏，吃一吃!!晒到自己喜欢的口感就可以收起来了。

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　　6.第一次晒是为了晒出水分，上锅蒸是为了熟，而且可以更好的把糖份逼出。

　　苹果干的功效与作用

　　苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

　　1.富含锌

　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。

　　人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

　　苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

　　据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

　　2.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

　　专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

　　临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。

　　3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

　　4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

　　当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

　　5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

苹果干最简单的做法

　　苹果干最简单的做法如下：

　　1、首先准备挑选新鲜水果。

　　2、切成薄片，去芯。

　　3、对中切成半片，用凉开水兑入盐，然后泡水沥干就可以了。

　　4、摆盘好了就可以拿来烘了。

　　5、最后成品就是这样，烘了15个小时，用70度温烘的。

　　个人要是要脆点也可以烘的久一点。

　　苹果干

　　苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。

　　它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。

　　购买苹果干等干果类产品时尽可能不要购买散装产品，尽量选购定型包装产品。

　　购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。

　　尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。

　　此外，定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味，如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。

　　可将产品放在清水中充分浸泡，以减少食用时对人体的伤害。