韭菜炒腊肉的做法窍门?韭菜是我们常见的一种蔬菜,韭菜里面含有丰富的营养,常吃韭菜可以起到很好的养生保健功效,韭菜有提高人体免疫力和补肾等效用,韭菜有很多种做法,我们不但可以采用韭菜来煮汤而且还可以采用韭菜来炒肉,下文我们采用韭菜搭配上腊肉来做成韭菜炒腊肉,韭菜炒腊肉不但外形好看而且还非常美味,下文我们介绍一下韭菜炒腊肉的做法。关于韭菜炒腊肉的做法窍门以及韭菜炒腊肉的做法窍门,韭菜炒腊肉的做法视频,韭菜炒腊肉图片,韭菜花炒腊肉的做法,韭黄炒腊肉怎么做好吃等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
韭菜炒腊肉的做法窍门
韭菜是我们常见的一种蔬菜,韭菜里面含有丰富的营养,常吃韭菜可以起到很好的养生保健功效,韭菜有提高人体免疫力和补肾等效用,韭菜有很多种做法,我们不但可以采用韭菜来煮汤而且还可以采用韭菜来炒肉,下文我们采用韭菜搭配上腊肉来做成韭菜炒腊肉,韭菜炒腊肉不但外形好看而且还非常美味,下文我们介绍一下韭菜炒腊肉的做法。
1韭菜洗净切寸段备用。
2腊肉去皮切丝。
3锅中放入少量的玉米油烧热,放入腊肉煸炒至腊肉出油,肥肉成透明状。
4倒入韭菜翻炒均匀。
5分别加入盐、鸡精翻炒均匀至韭菜软即可关火。
营养价值
(1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
(2)益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
(3)行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是韭菜了,我们知道韭菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃韭菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了韭菜炒腊肉的做法,相信大家都掌握了吧。
韭菜炒腊肉的做法
原料:韭菜、自制腊肉、姜丝、盐。
做法步骤:
第1步、腊肉用水冲洗一下,去掉表面浮沉,入蒸锅蒸十分钟。
第2步、蒸好的腊肉取出,切片。
第3步、韭菜洗净控水。
第4步、切段,韭菜白与韭菜叶分开放。
第5步、锅里注油烧热,爆香姜丝。
第6步、下腊肉。
第7步、翻炒几下,不要炒久了,炒时间长了腊肉干硬。
第8步、下入韭菜白,大火快炒几下。
第9步、加入韭菜叶,同时加盐。
第10步、快速翻炒均匀即可。
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