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三七菜的功效与作用禁忌

　　1、增强免疫力

　　它含有大量的黄酮、三七素和三七多糖等珍贵的营养成分，服用它能提高人体的抵抗细菌病毒的能力。

　　2、治疗疾病

　　它既能舒活血液还能促进造血，经常服用能够使血管软化，保证血液在身体各处的流动，对血液的健康十分有好处，能够预防并且治疗某些与心脏、血管相关的病症。

　　3、美化容颜

　　它所含有的生物活性物质能够充分的满足肌肤对于营养的需求，起到美白容颜、祛斑的作用。

　　不仅如此，它还能调节女性的月经周期，对痛经、闭经和月经不调等病都能起到很好的治疗作用。

　　4、治疗头痛

　　定量的服用它可以止住头疼，这是因为它含有的某些物质能够起到舒活血液，疏通经络的作用。

　　所以如果头疼不止，不防服用些三七菜试试，但是要注意剂量。

　　5、补血抗癌

　　它能有效地降低血清中的胆固醇、血脂和三酸甘油酯，因此可以有效地防止癌症的发生。

　　它还能止血、补血、活血，这主要是因为它能够增加血流量。

　　6、延缓衰老

　　它含有很多抗氧化的物质，能起到减缓人体衰老的作用。

　　因此经常食用它能够减缓人变老的速度。

超市卖的田七菜学名什么？

　　田七菜 

　　 常被当作花卉养殖。

　　一般指的是 《食用穿心莲》

　　它的学名

• 　　中文名

• 　　心叶日中花

• 　　学    名

• 　　Mesembryanthemum cordifolium L.f.

• 　　别    称

• 　　花蔓草，露花，露草，樱花吊兰，羊角吊篮，食用穿心莲，牡丹吊兰 

　　作为蔬菜，主要食用其嫩茎叶，可行一次  心叶日中花批量种植 栽培，多次采收，其抗性较强、产量高、效益好，属于一种高产、高效的绿叶蔬菜。

　　而且，由于其叶片肥厚，颜色亮绿，生长势强，生长期长，被认为是蔬菜观光园区栽培的首选品种之一。

　　该品种在北京市大兴区有较大面积的种植，中国很多其他蔬菜园区也有引进。

　　截止至2012年，其产品仍常见于高级饭店和特色餐厅。

　　心叶日中花一般可用于凉拌，于沸水焯后加入调料拌匀；也可炒食、做汤、做馅、作涮菜料等。

　　做成的菜肴颜色翠绿，口感嫩滑，鲜美可口

　　味苦，性寒，无毒，归心、肺、大肠、膀胱经。

　　具有清热解毒，凉血消肿的功效。

　　主治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。

　　现主用于细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等

　　穿心莲的食用方法

　　1、凉拌穿心莲

　　穿心莲当蔬菜食用时，可以直接把它制成凉拌菜，再制作，以前需要把新鲜的穿心莲用清水洗净，在锅内放水烧开，把穿心莲入锅焯烫二分钟，取出以后用冷水降温，降温以后再把它取出，沥掉水分，加入生抽香醋，以及食用盐和麻油等调味料调即可。

　　2、清炒穿心莲

　　就连平时还可以炒着吃，把新鲜穿心莲洗净以后切成段状，再准备一头大蒜，去皮以后把它剁成蒜末，在锅中放适量的橄榄油，加热以后把蒜末入锅炒香，把洗好的穿心莲入锅快速翻炒，等它变软以后，加少量食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅就能食用。