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三种人不宜吃板栗

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三种人不宜吃板栗

三种人不宜吃板栗

  栗子可以起到帮助补肾的作用。

  栗子是壳科植物的果仁,也叫板栗。

  板栗性温,归脾肾经,具有很好的具有很好的养胃健脾作用,还可以帮助止血消肿、止血活血、补肾强筋等。

  临床上可以缓解脾胃虚弱或者阳虚肾亏,还能改善便血以及腰腿无力等症状。

  栗子是一味中药材,果皮果仁都可以入药能帮助滋阴补肾,缓解肾虚,或者腰腿酸软等症状。

  栗子当中含有的物质可以帮助维持骨骼以及牙齿的运转,还可以有效的预防筋骨疼痛。

  当中的维生素C,可以有效的维持骨骼以及肌肉的运转,对预防和治疗骨质疏松和筋骨疼痛能起到一定的帮助,当中的不饱和脂肪酸和多种矿物质还可以有效的预防心脑血管疾病,有益于身体健康。

  栗子作为一种食疗,对于补肾能起到一定的帮助,如果肾虚比较严重,还需要在医生指导下通过药物改善疾病达到治疗的作用,避免延误病机。

  栗子是干果之王当中含有的物质,可以满足身体的营养供应,热量比较高,每天可以适量吃,如果短期内摄入过多,有可能会形成肥胖。

剥板栗小妙招

  众所周知,栗子是一种养生保健的美味食品。

  传说苏东坡先生曾经通过吃生栗子来治疗腿疾,慈禧也吃栗子来保养外貌。

  所以,栗子的营养功能就可见一斑了。

  但由于生栗子有比较坚硬的外壳,且生栗子里面是液体状态,剥起来十分不方便。

  因此,很多人都会先把生栗子煮熟后再剥皮,方法如下:

  1.几种剥皮小妙招

  1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。

  5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

  2、盐水煮:栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮,全部剥好的样子,还算完整。

  3、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。

  浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

  4、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。

  这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

  5、高压锅法:板栗清洗后,用刀切个口子,放在高压锅中,不用放水,上气后,三分钟关火。

  取出剥壳和皮。

  比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。

  2.栗子的好处

  板栗的营养成分丰富,但不论是生板栗还是熟板栗,它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高,其主要成分是糖类(即碳水化合物)。

  板栗产生的能量较高,只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。

  板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  3.注意事项

  不适宜吃栗子的人群:

  1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

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