绿豆怎么煮容易烂小窍门?绿豆是比较常见的一种豆类,在夏天的时候适当的喝一些绿豆水,有很好的解热消暑的作用,有很好的解毒的作用,绿豆的煮法也比较简单,要想保证把绿豆煮得软烂,在煮之前最好用水泡一下,如果想要马上煮把绿豆清洗干净,然后放到锅中炒一下,把水炒干,然后再煮,这样能够促进绿豆开花。关于绿豆怎么煮容易烂小窍门以及绿豆怎么煮容易烂小窍门,怎样煮绿豆容易烂不掉皮,怎样煮绿豆容易烂呢,怎样煮绿豆容易烂掉,怎么煮绿豆容易烂等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
绿豆怎么煮容易烂小窍门
绿豆是比较常见的一种豆类,在夏天的时候适当的喝一些绿豆水,有很好的解热消暑的作用,有很好的解毒的作用,绿豆的煮法也比较简单,要想保证把绿豆煮得软烂,在煮之前最好用水泡一下,如果想要马上煮把绿豆清洗干净,然后放到锅中炒一下,把水炒干,然后再煮,这样能够促进绿豆开花。
怎样煮绿豆容易烂
煮烂绿豆方法一
1、将绿豆洗净后,留水没过绿豆表面即可。
2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰,等想煮绿豆汤的时候,就可以直接拿出来煮。
3、水烧开后将绿豆放入锅中,大约煮两分钟左右绿豆就会开花啦。
不仅是绿豆汤,煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟!
煮烂绿豆方法二
1、如果刚买回的绿豆,想马上煮的话,可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干。
2、然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花啦!
绿豆煮烂与不煮烂的功效
1、喝水消暑
如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。
这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
2、煮烂解毒
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。
这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。
3、混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。
如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。
日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效,还能降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等。
4、不宜煮过烂
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。
然而,未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
5、可用于去痱去痘
绿豆有止痒作用,绿豆是专门治疗热痒的。
由于热痒是因体内发热引起的,而绿豆又有解热的功效,因而适合治疗热痒。
绿豆怎么煮容易烂?小窍门是什么?
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煮绿豆容易烂的窍门:1、冷冻处理,它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮;2、提前炒制,绿豆入锅后要用小火慢慢炒,炒3~5分钟以后把它取出,在入锅家是让清水一起煮;3、多次加水,向锅中放冷水,用小火继续煮,煮开以后再次加冷水,冷热交替。
在炎热的夏天,人们都喜欢煮一锅能清热解暑的绿豆汤给家人饮用,但有人在煮绿豆汤时,感觉绿豆怎么煮也煮不烂,特别费时间,这让他们特别烦恼,其实绿豆汤在煮的时候有一定的方法和窍门,只有掌握它正确的组织方法,才能在最短的时间中煮出最好喝的绿豆汤,下面是对绿豆汤做法窍门的具体介绍。
1、冷冻处理
在煮绿豆汤时想让绿豆尽快煮烂可以提前对绿豆进行冷冻处理,最好的处理方法就是把绿豆淘洗干净以后,另一端水分,然后把它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮这样就能让绿豆尽快被煮烂,而且能让煮出的绿豆汤口感更好。
2、提前炒制
把绿豆提前放在锅里炒一会儿也是煮绿豆容易烂的小窍门,在炒绿豆食一定要准备那种无油无水的锅,把绿豆入锅后要用小火慢慢炒,炒3~5分钟以后把它取出,在入锅家是让清水一起煮,开锅以后绿豆的种皮很快就能破裂,再煮一会绿豆就能煮烂。
不过在炒绿豆水一定要掌握好火候,不能炒糊,不然煮出的绿豆汤会有种糊味。
3、多次加水
在煮绿豆汤时还可以分多次加水,绿豆洗干净以后,如果这时不要加足水先把他加热烧开,然后再次向锅中放冷水,用小火继续煮,煮开以后再次加冷水,再冷热交替的作用,下锅中的绿豆就能很快破花,再继续煮一会就能把绿豆煮的又软又烂。
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