韭菜煎蛋饼的做法大全?现在上班族,很多人中午都是自己带饭。关于韭菜煎蛋饼的做法大全以及韭菜煎蛋饼的做法大全,韭菜煎蛋饼的做法视频,韭菜煎蛋饼的做法窍门,韭菜煎蛋饼的做法和配料,煎韭菜鸡蛋饼的做法等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
韭菜煎蛋饼的做法大全
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。
虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。
下面我们就给大家介绍韭菜煎蛋饼,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
1.1鸡蛋打碎,碗中搅成蛋液,加入切好的韭菜,加适量盐、鸡精,拌匀
2.2韭菜洗净切碎
3.将锅内烧热后,再加少量油,轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油,倒入韭菜蛋液,让蛋液均匀的流动成一饼型,用小火慢慢煎香
4.待见锅底蛋液凝固了,用锅铲移松蛋饼,颠锅将蛋饼翻个个,煎香另一面,或者一块块翻过去亦可
5.如果想煎好完整的蛋饼,有个好卖相,又不会“颠锅”,也有巧办法,找个与蛋饼相同大小的碟子扣在蛋饼上,压紧碟子将锅反扣,蛋饼就完整的摊在碟子里了,锅内再加少量油摊均匀,将蛋饼入锅煎香另一面即可
上面关于韭菜煎蛋饼的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。
掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜鸡蛋饼配料:面粉150克、韭菜150克、鸡蛋2个、冷水120克、盐4克、食用油30克。
步骤如下:
1、面粉加冷水搅成稀软的面团饧发30分钟。
2、韭菜洗净控水后切成小颗粒。
3、加入适量食用油拌匀。
4、加入炒好的鸡蛋,搅拌一下。
5、加入适量盐拌匀,韭菜鸡蛋馅做好备用。
6、案板撒上厚厚一层面粉把饧好的面团用筷子挑出放在面粉上面。
7、撒上面粉切割成小份。
8、擀成薄片放上韭菜鸡蛋馅。
9、收口包好,用手轻拍成饼。
10、平底锅加热倒入少许油,放入饼胚小火煎熟。
11、一面个煎3分钟煎至两面金黄微微透亮即可,煎好的特别软,口感贼好吃。
12、韭菜鸡蛋饼制作完成。
版权声明:本文来源于互联网,不代表本站立场与观点,美篇养生无任何盈利行为和商业用途,如有错误或侵犯利益请联系我们。