芒果酱的做法是什么味道?每当到了芒果成熟的季节,都会买来好多的芒果吃,估计大家都是买来了芒果剥了皮就直接吃了吧,或者是烘焙爱好者会做成芒果千层,其实芒果还可以做成芒果酱的,芒果酱可以夹面包、蛋糕等等。关于芒果酱的做法是什么味道以及芒果酱的做法是什么味道,芒果酱的做法是什么样的,芒果酱的做法是什么意思,芒果酱怎么做的,芒果果酱做法等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
芒果酱的做法是什么味道
每当到了芒果成熟的季节,都会买来好多的芒果吃,估计大家都是买来了芒果剥了皮就直接吃了吧,或者是烘焙爱好者会做成芒果千层,其实芒果还可以做成芒果酱的,芒果酱可以夹面包、蛋糕等等。
想怎么吃就怎么吃,怎么吃都是很美味的。
自己做芒果酱干净卫生味道纯正,下面就是芒果酱的做法。
材料:
芒果、柠檬、冰糖
做法:
1.芒果洗净,削去外皮。
准好柠檬和冰糖。
先取下大块的果肉。
放入料理机中打成果酱后倒入砂锅中。
芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。
2.加入打成酱的芒果肉里。
(加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉,也可以直接留一些果肉切成小块后加入)。
挤入1个柠檬汁,拌匀,加入冰糖,大火烧开转小火慢慢熬,边煮边搅拌,以免糊锅。
3.待煮至果酱细腻、粘稠即可。
装入消毒好的密封容器内,冷却后放入冰箱冷藏,尽快食用完。
注意事项:
1.做果酱时要用新鲜完好的水果。
熬煮时要小火慢慢熬煮,也要不停的搅拌,以免糊锅。
2.柠檬汁能丰富芒果酱的口感,不建议去除。
糖的量也不可太少,因为糖有防腐的作用,而且还有利于果胶的渗出。
如果没有冰糖也可以换成白糖。
3.做好的芒果酱最好装入密封的玻璃瓶里,而且容器要洗干净,放入开水中煮10分钟左右,然后晾干。
如果容器处理不过关,会导致细菌的滋生,容易导致果酱变质。
手工芒果酱怎么做
食材用料:
芒果(去皮去核)2000克
冰糖[图]冰糖600克相克食物
青柠檬1个
菜谱做法:
芒果酱的做法图解11.食材明细,青柠檬提前榨汁备用。
芒果酱的做法图解22.芒果去皮去核切块,处理芒果的时候轻柔一点,不要浪费汁水。
芒果酱的做法图解33.装果酱的容器放在开水中烫一下杀菌消毒,然后晾干备用。
芒果酱的做法图解44.芒果倒入不粘锅中,加入柠檬汁。
芒果酱的做法图解55.煮开之后将冰糖倒入锅中,用勺子搅拌均匀。
芒果酱的做法图解66.煮到果酱变得浓稠,汁水差不多收干即可。
芒果酱的做法图解77.趁热将果酱装入容器中,拧紧瓶盖倒置,放置完全冷却后即可放入冰箱冷藏保存。
芒果酱的做法图解88.开盖后请在一周内食用完毕。
Bon
appetite.
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.煮果酱的时候,要不时搅拌一下,以免糊底。
2.果酱装入容器后一定要倒置,这样才能存放更长的时间。
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