榴莲皮煲汤功效与作用禁忌?榴莲是一种味道很大的水果,有些人觉得榴莲的味道是臭的,但是有一些人觉得榴莲的味道是水果的香味。关于榴莲皮煲汤功效与作用禁忌以及榴莲皮煲汤功效与作用禁忌,榴莲皮煲水有什么功效,榴莲皮用什么煲汤,榴莲皮煲什么,榴莲皮煲什么汤好等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
榴莲皮煲汤功效与作用禁忌
榴莲是一种味道很大的水果,有些人觉得榴莲的味道是臭的,但是有一些人觉得榴莲的味道是水果的香味。
并不是所有人都能够接受榴莲的味道,有些人非常讨厌榴莲的臭味。
但是榴莲其实是一种非常好吃的水果。
它能够补充人体维生素。
下面来看看榴莲皮有什么功效与作用吧。
榴莲皮的功效与作用
清热降火
老话讲,营养都在皮里面。
虽然有些极端,但是也有道理在其中。
(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火,这个时候用榴莲皮煮水喝,放入少量的盐分,能够起到清热降火的作用。
补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等,不但味道鲜美,还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。
尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话,不但能够对皮肤有很好的养护作用,还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
榴莲壳的食用方法:
榴莲壳排骨汤
材料:猪小排500克、榴莲半个、食盐适量
做法:
1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅
榴莲壳乌鸡汤
材料:榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水
做法:
1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;
3、大火煮开,撇干净血沫;
4、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
榴莲皮可以用来炖汤吗?
榴莲皮可以用来炖汤吗?
榴莲壳用来煲汤可谓是败火的良品。
所以吃完榴莲后可不能把壳给扔了,不妨用来煲汤,可谓一举多得。
榴莲壳煲汤的做法
榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳,人们大多把它作为废物废弃。
其实榴莲全身都是宝,包括榴莲壳。
榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但它其实是可以吃的哦,而且是败火的良品。
不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,还有有降火的功效哦。
用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。
用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞,正好与食榴莲肉的热相抵,就不用担心吃多上火了。
把榴莲壳上的白瓤单独拿出来,煲猪骨或者玉米,或者三样一起,绝对是不可多得的健康的良汤,汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味,不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!
推荐做法一:榴莲壳煲排骨
原料:仔排一斤,榴莲壳半个,盐少许。
做法:排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。
将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。
大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。
推荐做法二:榴莲壳鸡翅浓汤
原料:榴莲壳、鸡翅、红枣。
做法:鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净。
榴莲壳去“狼牙棒”部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。
红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅4.水开后,转小火炖一小时,加少许盐调味即可。
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