鸡蛋仔的热量是多少?鸡蛋仔是日常生活中比较常见的一种美食,一般会在街头小吃常见,而鸡蛋仔是用面粉以及白糖和牛奶所制作而成,不仅口感非常好,同时其中的营鸡蛋仔在制作时使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。关于鸡蛋仔的热量是多少以及鸡蛋仔的热量是多少,鸡蛋仔的热量是多少大卡,一个鸡蛋仔的热量是多少,鸡蛋仔的热量高不高,一份鸡蛋仔的热量是多少等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
鸡蛋仔的热量是多少
鸡蛋仔是日常生活中比较常见的一种美食,一般会在街头小吃常见,而鸡蛋仔是用面粉以及白糖和牛奶所制作而成,不仅口感非常好,同时其中的营鸡蛋仔在制作时使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。
一份鸡蛋仔热量为390千卡,相当于一碗半米饭,脂肪达8克,相当于2茶匙油,经常进食会导致肥胖,增加心脏病、糖尿病等患病风险。
一份原味鸡蛋仔的热量是多少
鸡蛋仔的热量和减肥功效热量:226大卡(100克)
原料小麦面粉(特制)150.0g
白砂糖100.0g
饮用水125.0g
鸡蛋100.0g
黄豆粉25.0g
牛奶60.0g
百乐麦牌营养强化自发粉25.0g
差不多相当于100g的饭所产生的热量。
也就平时的一碗饭。
鸡蛋仔的自制方法
原料
a.白砂糖80克b.清水100克c.低筋面粉140克
鸡蛋100克玉米油50克玉米淀粉20克
泡打粉4克
将c中的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛
做法
1、将c料中的三种粉类提前过筛备用
2、鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发
3、接着将b料中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀
4、接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀
5、将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油
7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可
8、合上模具后,翻一下面,加热30秒
9、接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟
10、关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可
注意事项
鸡蛋仔取出后,要放在晾架上晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软。
鸡蛋仔热量
每100克鸡蛋仔中含有400大卡的热量。
鸡蛋仔主要是用鸡蛋为主要原料制作而成的一种小吃,其中添加了一些白糖、淀粉、面粉等食材。
它的热量比较高。
适量的吃一些鸡蛋仔可以增强人体的免疫力,促进新陈代谢,并且可以起到补钙的作用。
鸡蛋仔
鸡蛋仔,是香港独有的传统街头小食 ,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。
台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。
用工具把鸡蛋仔取出来,鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。
后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。
初时鸡蛋仔由鸭蛋制成,因为价廉味浓,蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。
鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。
不过亦有小食店制作,并增设不同口味,如巧克力、椰丝、黑芝麻,奶香味,蔬果味等。
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